我们都知道，我国是一个比较古老的国家，光历史就有着上下五千年之多，在这些历史之中，饮食文化也是不可或缺的一个部分。很多人觉得，我国的历史就是饮食文化历史，但是小编认为，
我国的饮食文化历史是从燧人氏掌握钻木取火技术之后开始的。
因为在燧人氏掌握钻木取火技术之前，人们一直是处在茹毛饮血的状态之下的，这样的状态是不能被叫做饮食文化的。而在火种的出现之后，人们才开始了追求美食之路的饮食文化旅程的。
从燧人氏开始，我们的饮食文化一直的发展到了今天，各色各样的美食也是层出不穷，但是在这样的情况之下，人们难免出错，于是就有了“禁菜”这一说，而且“禁菜”还不止一种，醉虾便是其中之一。
醉虾，顾名思义，这道菜肯定跟酒有关 。没错，它就是用酒和虾做成的，但是却不是用酒烧出来的，而且直接将虾放入酒中，让虾喝醉不能动弹，接着再蘸上酱料来吃。这是一道生吃的菜，因为虾一直泡在酒中喝了不少酒，所以吃的时候，不仅能吃到虾肉的鲜美，还能吃到酒的醇香，这就非常吸引一些爱酒人士了。
这道菜虽吃起来不错，但是在我国却是“禁菜”，这是为什么？其中最大的原因就是不干净。因为做这道菜的虾是淡水虾，而
淡水虾身体里是非常容易被寄生虫寄生的，不仅是虾，只要是淡水河鲜都是带有很多寄生虫的，这样的食材不经过煮熟就吃，对身体健康非常不利。所以，醉虾在我国也就成了一道“禁菜”。
不过虽然醉虾在我国是“禁菜”，但是在泰国可就不一样了，不仅不被人反感，而且还深受人喜欢，基本上满大街都是。因为泰国水产比较丰富，虾的产量非常可观，而且醉虾制作手法特别简单 ，无非就是白酒泡虾，再加些配料而已，所以泰国人民也是吃得津津有味，完全不担心寄生虫。
对于泰国人民爱吃醉虾，并且不担心寄生虫的情况，小编感觉有些“头皮发麻”，不知道大家怎么看，欢迎来评论区讨论哦。
分享到:
閱讀更多 飲食欣風 的文章
