威遠：一座堪稱寶藏的小城。這些特產美食你都吃過嗎？

由威遠縣縣商務經濟合作局牽頭，在成都開設威遠“絕優寶”品牌形象店在成都市走馬街68號開業了，“絕優寶”組織參加農產品展銷會，宣傳威遠特產。

讓我們一起來看看，威遠到底有哪些特產吧。

黃老五

內江威遠特產黃老五花生酥，因清朝光緒年間發現並流傳於後世而得名。黃老五花生酥的製作工藝經過民間藝人一百餘年的千錘百煉。具有甜、白、香、酥、脆的五大特色。花生酥色澤自然，香脆爽口，低糖，甜而不膩，酥而化渣，老幼皆宜。原料經過嚴格的反覆的篩選，選用不使用農藥的綠色生態的原料，並在生產中不添加任何食品添加劑，屬無公害綠色的食品。

周蘿蔔，是以威遠特產的沙地白蘿蔔、大頭菜、青菜、七星椒、生薑為主要原料，採用傳承170多年曆史的傳統“醬蘿蔔”加工工藝進行生產。集麻、辣、香、甜、脆於一體，富含多種維生素和微量元素，是具有較高的保健療生功能；2011年，“周蘿蔔”醬菜製作技藝被列入四川省非物質文化遺產名錄。

八卦鴛鴦酒，是以牡蠣、桂圓、蓮子等多味中藥，採用道家傳統制丹浸釀工藝精釀而成。八卦鴛鴦酒口感清爽綿甜、柔香醇厚、植物紅寶石色澤，飲後不燥熱、不頭痛、不口乾。八卦鴛鴦酒以其玄秘的道家文化底蘊，傳統清香型的獨特風格，祛瘀消炎、消除疲勞、全程調理胃、腸道系統、增強免疫能力等特點和低甲醇、強健體能的奇特品質。

復立雪芽為高山雲霧茶系列之一，系採用高山無公害茶園早春優質獨芽，製作而成，其外形挺秀翠綠、香氣濃郁持久、湯色淡綠清流、滋味鮮醇味甘、葉底嫩綠明亮。長飲此茶能起到清心、解渴，助消化、利尿，調節人體機能、消炎、抗衰老、降血脂、抗癌、抗輻射等作用。復立雪芽已成為廣大消費者信賴和認可的知名品牌。二OOO年榮獲國際茶博覽會金獎，並列入全國十三大名茶之一。

威遠無花果，中國國家地理標誌產品。無花果樹葉濃綠、厚大，所開的花卻很小，被枝葉掩蓋，不容易被發現。當果子長大時，花已經脫落了，所以人們認為它是“不花而實”，因此得名。威遠無花果果實較大，倒圓錐形或倒卵圓形，果頂不開裂，鮮果黃綠色，皮薄無核，果實中空，果肉粉紅色或淺粉紅色，果實營養豐富，汁液充足，肉質細膩，味道清香甘甜，口感佳。

威遠大頭菜，是四川省內江市威遠縣的著名特產，該品是在威遠當地獨特的土壤、氣候條件和傳統品種經多年栽培種植而形成的一個具有特殊商品價值的特色蔬菜。大頭菜種植歷史悠久，歷來是威遠縣當地農民的傳統產業和農民收入的主要來源。其中，又以向義鎮大沖村所產大頭菜品質最佳，該村目前已建立核心示範基地2551畝，帶動周邊16個鎮36個村種植大頭菜4.5萬餘畝，總產量達6.7萬噸，實現年銷售收入1.08億元。

七星椒，產於四川省威遠縣，是國內最辣的辣椒之一，其辣度可達七星級，故名七星椒，七星椒歷史悠久的特產，具有皮薄肉厚、色鮮味美、辣味醇厚的特點。曾遠銷韓國、斯里蘭卡、菲律賓、新加坡、香港等地。1995年在全國第二屆農業食品博覽會上榮獲全國優質農產品稱號，並取得GB認證。2001年8月成為中國吉尼斯吃辣椒比賽唯一指定用椒。七星椒現已開發出幹椒、泡椒、椒面、節椒、餈粑椒等5大系列，二十多個品種，在省內外有較高的聲譽。

最後還有威遠羊肉湯

威遠羊肉湯，原料主要是羊肉和羊骨，調料主要是老薑、大料、八角、秦歸等，羊肉煮熟後，用羊骨繼續熬，直至湯汁乳白，香氣四溢，方可食用。

但是威遠羊肉湯，還是要去本地吃，因為本地的食材、氛圍、文化，是非常不一樣的。

心動了嗎？快去特產店看看吧。