中國茶葉有很多，比較著名的茶葉也是很多，比如西湖龍井、碧螺春，這兩類茶葉也是大家耳熟能詳的，相信很多人也喝過。龍井和碧螺春的口感區別在哪裡，可能有些很懂茶的人能脫口而出，但有些不常喝茶的人可能會覺得不都是茶，能有什麼區別，這也是一種錯誤認知了。下面就給大家介紹一下龍井和碧螺春的口感區別，就能對對茶葉知識進一步瞭解了。
首先，龍井和碧螺春都是綠茶品類，其中碧螺春主要生長於洞庭湖水域，所以人們也叫它洞庭碧螺春，距今的歷史有以一千年之久了。龍井茶作為中國十大名茶之首，其品質自不必說，主要生長於西湖附近，現在在其它地方也會種植，生長的地方比較廣泛，距現在的歷史比碧螺春長200多年，這是成為名茶之首的重要原因之一。
龍井和碧螺春茶葉的口感區別上，龍井茶的茶香更加濃郁，品鑑起來更加爽口，而且龍井茶含有豐富的氨基酸、葉綠素等等，營養上來看是更好的；碧螺春沖泡後又花香果味，口感上則比較醇厚，越喝會越清爽，這是碧螺春茶葉的特別之處，並且在回甘上也比較持久。
龍井和碧螺春在口感上之所以有一定的區別，這主要是因為有幾個地方不同，造就了最終品鑑口感上的差別。
1.形狀上的區別
從形狀上來看，龍井茶的外表更加的扁平，像一葉扁舟，表面上也沒有什麼絨毛類的東西，比較的光滑，看起來比較賞心悅目。碧螺春的茶葉形狀則大相徑庭，形狀真的像海螺一樣呈捲曲形，在茶葉的表面覆蓋有一層白色絨毛，看起來在水中會慢慢地自由展開，口感會慢慢變化。
2.顏色上的區別
沖泡之後，兩個茶葉的顏色也不一樣，龍井茶茶湯呈現是黃綠感覺的顏色，是一般茶葉的顏色情況；相比之下，碧螺春則是墨綠色，顏色比較深，口感上自然比碧螺春更濃厚。
3.茶香上的區別
如果說兩個茶香與其它茶葉的區別，則可以說這兩種茶的茶香是更好聞的，讓人上癮。龍井的茶香底香是蘭花的味道，再深一層聞，則是豆香，層次比較豐富；碧螺春的茶香則一般有兩種，一種是板栗的香氣，一種則是花果香，是讓人聞了很舒服的茶香。
以上就是對兩種茶葉的分析，到底西湖龍井和碧螺春的口感區別在哪，為什麼區別，相信大家有些瞭解了，大家再選擇時可以按自己的喜好進行合理選擇，挑選自己最心儀的茶。
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