百吃不厭的幾道家常下飯菜, 鮮香味美, 好吃到口水直流
臘腸炒萵筍
1.萵筍颳去老皮洗淨，洗好的萵筍切薄片，胡蘿蔔也去皮洗淨切薄片。
2.臘香腸放入蒸鍋裡蒸30分鐘蒸熟。蒸熟的臘香腸切成薄片。蒜切碎備用。
3.鍋置火上燒開水加幾滴油後把萵筍片和胡蘿蔔片焯一下水，過涼水備用。
4.熱鍋爆香蒜末。
5.放入臘腸片翻炒放入少許的料酒翻炒去腥。
6.下萵筍片翻炒熟，加適量的鹽和少許的雞粉調味後即可出鍋。
家常紅燒排骨土豆
1.準備食材:排骨斬段洗淨，土豆去皮切塊。
2.準備好冰糖，切蔥花和蒜末。
3.把排骨放入開水中焯至變色，撈出過涼水，再用廚房紙擦去表面多餘水份。
4.另起鍋放入適量油燒至五成熱，放入冰糖用小火融化。
5.把排骨放入鍋中翻炒至掛上糖色。
6.放入蔥花和薑片翻炒均勻。
7.調入適量的生抽、老抽和料酒翻炒至排骨上色。
8.添入清水沒過排骨，大火煮開後改中小火燉煮40-50分鐘。
9.放入土豆繼續燉煮15分鐘左右。
酸菜牛肉粉絲
1.鮮牛肉要用開水燙一下！
2.鍋內油熱後下大料，蔥姜煸香後下牛肉繼續煸透！
3.加入清水，煮沸後撇掉浮沫，小火燜煮
4.待肉八成熟了，加入酸菜，鹽，味精，胡椒粉，
芝麻開花節節高
1.蝦用刀在腹部切幾刀，不要切斷。
2.用刀把蝦壓一下，去蝦線。
3.用料酒，鹽適量，淹10分鐘。
4.把韭菜葉用開水焯一下，備用。
5.把醃好的蝦沾生粉 ，在滾上雞蛋液，在沾白芝麻，全部沾完。
6.鍋裡放油，油溫不要過高，把整理好的蝦炸出來。
7.培根從中間一切兩段。鍋裡留底油，不要多，把培根煎熟。#翻炒#萵筍#排骨收藏
7.培根從中間一切兩段。鍋裡留底油，不要多，把培根煎熟。
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