小时还没读书时，从刘师傅门口经过，脚下不幸踩上一张晒着乳白色中部还残存着一流褐色的滑粒粒，一个狗啃S往前一扑，额着地擦出许多鲜血，刘师傅赶紧将我抱进家里，敷上了许多药粉，我还是哭得稀里哗啦的，口里咕咚着，明天我再看见这白白滑粒粒晒在那里，一定撒泡尿浇湿它，刘师父忍不住了，这是薏仁米，过两天晒干给点你家熬粥，他哄骗我说，这东西好，熬出粥儿香甜，还带着说了个故事，大约是大禹治水后，在那疏通完河道后，那些个儿庄稼都被水淹死了，那河道的沟旁，沼泽地里留下许多薏仁米儿，大禹只有将这些煮熟充饥，治完水后，回去就生了个启儿，这启儿后来统治出一个夏王朝，那时候听说吃这个将来会做老大，非常高兴，也不哭了，还帮刘师傅一粒粒的检起了这薏仁米儿。
这是我第一次接触薏仁米，也忘了那次刘师傅送了我们多少薏仁米，后来父母也总会在9月后，在野生寻找些薏仁米来给我煮粥喝，还多次跟着在河边帮摘了许多。后来在《论衡》中还真见到“禹吞薏苡而生启，故夏姓田姒”这记录，原来小时候刘师傅没太多骗我，的确可能有这一故事，说明的是我们人类早早就开始会用薏米，不光是现在的中药和八宝粥中少不了的一种食材。仔细去看了看一些古故事，原本佛祖释迦牟尼也是吃了薏米得道成佛的，这只是个传说，没见古籍上有所记截，但成为腊八粥的一味，的确有记录宋《东京梦华录》中，（十二月八日，诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥）。腊八粥己确定为桂圆，花生，红豆，绿豆，糯米，芸豆，麦片，薏米这八物所共煮。
薏仁米原来种植仅次于五谷（稻，梁，麦，菽，粟），被称六谷或六谷子，由于南方野生常有，种植上采收上比较于现在的稻，麦麻烦许多，烹饪上时间也长久不少，但是现在测出其蛋白质等营养成分比水稻等还高，而且有润肺，利尿等作用，亩产量实质也不低于水稻种植，收购价格一直是稻谷几倍。
薏苡这禾本植物，习性基本与我们常种水稻相同，喜温暖湿润气候和阳光充足，最好要有水源灌溉的地方种植，不怕涝，怕干旱，特别抽穗，灌浆期（8一9月），土壤干旱，又受干热风影响，植株结实减少，籽粒不饱满。种植以有水田中生长良好。
繁殖
1，采用种子繁殖，可以购买，也可自己选种与采种，选择短秆，分蘖强，分枝多，结籽密，果壳呈黑褐色，成熟期一致的丰产单株作采种母株。果成熟单采，单收，藏作种子。
2，种子处理，为预防黑穗病的发生和促进种子萌发，在播种前一般一必须进行浸种和拌种处理。先将种子装入萝筐内，先用冷水浸泡12小时，再转入沸水中烫8一10秒钟，立即取出摊晾，凉干后用种子量的0.4%的20%粉锈宁拌种，这样可预防黑穗病。
3，播种期，早熟品种在3月上，中旬。中熟种在3月下旬至4月下旬，晚熟种在4月下旬至5月上旬播种，晚熟种宜早播，过迟，秋后果实不能成熟，影响产量。
4，播种方法，选好种植地，在前面作物后收获后，深翻土壤，施入基肥（可每亩施入腐熟土杂肥3千公斤，撤于土面，翻入土中，然后作放宽1，3米的高畦或平畦播种。一般采用直播，点播按早熟品种行株距25X20厘米，或中熟品种行株40X35厘米，晚熟品种55X45厘米挖穴。穴深5一7厘米，每穴放入5一7粒，每亩用种量约十斤。覆盖细土，与畦面齐平，播种后可浇上清淡人畜粪水，能保持土壤之湿润，约半个月出苗。
田间管理
1，间苗，补苗，当出苗高7一10厘米，或长3一4片真叶时进行，每穴留壮苗3一4株，缺苗穴及时补足。
2，中耕除草，在苗高10厘米时，30厘米时，50厘米时，植株未封行前除草。50厘米后薏苡拔节期，此时进入追肥和培土时期，可促进根系生长和植株倒伏。
3，追肥，每次除草后给于施肥，可用每亩硫酸铵10公斤加人粪水，到了第三次除草，植株以要孕穗开花，此时追肥要在硫酸铵15公斤再加过磷酸钙20公斤以促进花期肥，以后籽粒饱满。
4，灌水，薏苡在抽穗，开花，灌浆期一定要在种植地里灌入足够水，保持土壤水分充足，甚至可如水稻一样田间满水十厘米以下，不能穗小，结籽少，空壳多，影响产量。
5，摘脚叶，在拔节停止后，将下面第一分枝以下叶子和分蘖苗全部摘除，以利透光，茎杆增粗，防止植株后期倒伏。
6，人工辅助授粉，薏苡花单性，异穗同株，仅靠风力传播授粉，多在自然风力不大时，雌花不能完全受粉，可用人工振摇茎干或两人纤绳轻轻行走，使上层杆摇头而振授粉，花期间每3一5天一次，可达到满意的授粉效果。
病虫害方面
经粉锈宁拌种的，基本很少出现黑穗病，一旦发现个别生长，立即拔除烧毁。
主要有叶枯病，危害叶片，可用波尔多液每7天喷一次，一般2一3次可解决。
薏苡种植中主要虫害厉害，玉米螟，和粘虫，可用杀螟松和敌敌畏渗合灭除。
采收加工
秋季9一10月，当茎叶变枯，80%果实是黄色或褐色时，连茎秆割下，用脱粒机脱粒，晒干，再用碾米机碾去外壳和种去，筛净复晒，这样就是薏仁米了。好的亩产有一千余斤，差的五百至八百斤。就是种植中比较于水稻，玉米麻烦，但价格是几倍哦！
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