生薑是家中廚房烹飪佳餚不可缺少的一味佐料，用生薑來煲湯、去肉與海鮮等等動物的腥味都是生薑不能被其他佐料所代替的作用。其實生薑的作用不僅僅侷限於是一味調味的植物，作為綠色植物本身種植它還可以用來觀賞的！不知道大家有沒有遇到過這種情況，生薑因為沒有及時的食用，長時間的放置，在角落偷偷的發芽了。看它肆意生長的枝蔓，綠油油的一節一節，是不是覺得比富貴竹還要好看可愛一點呢？那若把已經悄悄發了芽的生薑，種植在花卉盆裡面會，它最終會長出什麼樣子的盆栽植物呢？那現在快來看看像富貴竹又比它好看的生薑應該怎樣栽培呢？
家居生薑種植步驟：
1.切：
由上往下切下已經發芽生薑的芽苗部分
2.放：
放進盆子裡養殖，接觸到泥土的生薑根鬚會非常迅速的向土裡伸展，這樣生薑就可以輕易的在土壤中站穩。
3.泡：
一夜後，在盆子裡就可以看到生薑已經伸出了一條細細的枝椏。如果此時準備開始種生姜，先把這個生薑切塊泡在水裡過一夜，但要注意的是切塊不可被全部淹沒在水裡，莖的部分露出，以便呼吸作用的發生讓植物快速的生根。
4.栽
種植時，生薑芽苗需朝上，可不將整個生薑切塊都埋入土壤裡，青綠色的小小的莖露出土壤，又萌又可愛，很美觀。
這樣栽種生薑不僅僅發揮了生薑綠色枝蔓的觀賞價值，等到生薑成熟，需要用的時候，挖出食用即可，是綠色健康的好食材。
種植生薑的注意點
不管做什麼事情都講究天時地利人和，搶在最佳時期。栽培生薑這件事情雖然很小，但是既然做了，就要讓生薑長到最好才不辜負栽培者的付出。
在任何地區，種植生薑的最好時間，都是在春天，當然生薑在一年四季的任何時間都是可以栽種的。春天的時候室內溫度比較高，保證溫暖，放在陽臺，沐浴春天的細雨，生薑的長勢最好，成品也最佳。如果在冬天種植的話，最重要的就是保證室內的有足夠的溫度，生薑也可健康生長。
如何選花盆
我們選擇的花盆不需要大，但需要花盆的底有一定的深度，如果花盆的底較淺就會妨礙到生薑的健康生長。
但是，若只單單是想當作一種綠色盆景放在家中觀賞，花盆的大小就不在考慮範圍之內了，外形美觀是第一參考要素。當然我覺得大多數的家庭的想法是觀賞與食用兩者兼得，那麼在選盆栽時就要注意了，儘量選擇好看的底部較深的花盆來栽種，在這樣的花盆中生長，生薑與土壤有更多面積的接觸，生長的空間也就大了許多。
擺在家中何處
在決定種植後，擺在家中的哪裡也是一個問題。當然既然已經動手將它們栽種了起來，就需要好好的養護，讓自己能看到收貨的果實。
生薑在種植的時候要陽光的照射，擺放的位置之所以那麼重要，就是因為它決定了植物的光照時間與強度。若擺在室內沒有陽光照射，生薑根本長不大，嚴重者會出現黃葉死亡。那麼最佳的位置就是陽臺或窗邊，但是要注意的是，光照在夏天較強，必要的時候，要拿塊遮陽布抑或是遮陽網來給生薑減少一定的光照，這樣可以避免出現生薑被強光曬壞的情況。
生長要素：土壤，水與肥料
1.土壤
土壤對生薑的生長也至關重要，沙質土壤是生薑的福音，沙質土壤有很多的優點：營養豐富，具有很好的疏通性。沙質土壤這樣的品質能讓生薑生長迅速，兩者十分切合，不管生薑從哪一邊伸展都不會受到阻礙，沙質土壤也不會因為質地太硬導致板結成塊影響到到整個生長環境的排氣系統。
2.水
除了土壤，另外一個比較重要的生長要素就是水。生薑盆栽中的土壤要時時刻刻保障溼潤，因為花盆的底部較深的花盆，所以要按時的給植物補給水份，但是澆的時候水也不可太多，防止引起盆底的積水，讓生薑的根部出現潰爛死亡的情況。
3.肥料
第三重要的要素就是肥料了，家裡的花盆肯定比不上田裡的營養豐富，所以在種植時施加一定的肥料也是必須的。
任何地區都可以養殖生薑，這個可愛有重要的植物對地區沒有什麼特別要求，南方抑或是北方它都能長出一片好風光。當然最壞的還是在我們亞熱帶，生命力最強，長勢最迅猛。它對季節也沒有要求，一年四季，只要你想，都可以栽培出既能吃又可以觀賞的一株植株，難道你不心動嗎？動動你勤勞的雙手，為自己的家添一絲經濟實惠有好吃的綠色吧~
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