大家好，成都錦裡的美食推薦第二期來了哦！大家注意簽收！
6、牛肉焦餅
成都美食NO.6必吃，三義園“牛肉焦餅”是四川最有名的牛肉焦餅，得名緣於聯手創業的三個夥計效仿劉、關、張桃園三結義，由於主制者曹大亨是啞巴，又名“啞巴牛肉焦餅”。主要以牛油酥燙麵制皮包牛肉餡，製成餅，再煎炸而成。牛肉焦餅色澤金黃，皮酥脆香鮮。所謂“焦餅”其實是餡餅。成都方言中的“焦”，酥脆之意。牛肉焦餅麻辣燙鹹甜、酥脆嫩香鮮諸味百陳。
7、缽缽雞
成都美食NO.7必吃，在成都方言中，缽缽雞到現在已經有上百家的歷史了，是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用，雖然網上有很多賣這種速食的缽缽雞，但是想吃到正宗有味道的，還是得來四川親自品嚐哦！
8、三合泥
成都美食NO.8必吃，成都大街小巷美食店或者甜品店，肯定是會看到它的身影，用大米、糯米、黃豆三種主要原料合磨成粉，加輔料和水炒成泥狀食用而得名。炒的地道的三合泥不粘牙，不沾匙，不粘碗，號稱“三不粘”。用豬油慢慢炒，炒時加入白糖或紅糖，以及炒好的花生碎粒等配料。口感柔滑糯軟，聞之香味濃郁 ，沒吃過它的人可能光看外觀就會選擇放棄，但是隻要你吃了，肯定會讚不絕口的！
9、糖油果子
成都美食NO.9必吃，糖油果子又稱天鵝蛋。因形似而得名，是四川成都著名傳統小吃，青石橋三絕之一，糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹籤穿起來。一串有四五顆左右。每一顆糖油果子渾圓光亮，呈棕紅色，有焦糖香味，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內軟，更有炸的好的果子裡面是空心的。微帶酸味的粘軟糯米和焦脆香甜的外皮和著白芝麻嚼在嘴裡，越吃越有味道。
本期成都錦裡就到這裡了。
總得來說四川的美食真的數不盡的，生活在一座如此幸福的城市，實在是美滋滋，還有更多的美食等著吃貨們一起挖掘，一起分享。
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