草原明珠大酒店，草原明珠婚礼城，打造价格亲民，性价比高，大众化的婚礼城。待遇高贵菜价不贵、打造蒙古族文化风情演绎第一品牌。
2019年6月20日，由赛娜蒙餐创始人张艳海先生，重新接管的草原明珠大酒店再度开业。至此，这座集餐饮、演艺、婚庆、文化体验于一体的新型蒙餐酒店拉开了序幕，今天，张玉舫美食文化带您揭开蒙古族餐饮文化的神秘面纱！
“有朋友的人游遍草原，无朋友的人道路窄小”。蒙古人热情好客，又十分讲究礼节。在草原上，对来客无论是熟人还是陌生人，一见面总是热情问候，躬身请进蒙古包，享用美食美酒。这样的场景，在赤峰这座城市里，被一位汉族小伙子“复制”，他用15年的时间打造了城区蒙餐界的一张特色名片。
草原明珠大酒店总经理张艳海大手笔打造的就餐环境一改传统蒙古风情草原特色，餐厅选用宝蓝、金色两大主题色调，打造出豪华绚丽的氛围，踏进餐厅，处处彰显着浓厚的历史韵味。一楼的主题设计，以蒙古族历史人物为主线，精美的壁画生动形象的还原了成吉思汗及后代的故事，敬畏之心油然而生。环顾大厅，处处摆放着精致的工艺品、家具，极具特色。
一路走来，既领略到了纯正传统的蒙餐经典，也体味到了创新融合的现代美食。蒙餐从“舌头”到“心头”，从“牧场”到“餐桌”的全新实践，成就了蒙餐特有的草原风味和文化特色。当烤全羊、手把肉的香味和着奶茶的香气在城市里袅袅飘散的时候，如同悠扬的马头琴一样，把这蒙餐文化的魅力传送四方了。
酒菜备好，歌声响起。享受菜品的同时，文化演艺拉开帷幕。“喝起酒来，唱起歌来，没有演艺，宴会就没有灵魂。”文艺团队，这个由35人组成的民间艺术团，能歌善舞，与张艳海合作了整整十年，已经成为了蒙餐文化的一部分。 “演艺是体现接待的隆重感情，演员们虽不是专业院团的，但有很多蒙古族长调歌手、主持人、马头琴演奏者，有些人还在全国业余比赛中获得过金奖。从赤峰走出去的敖日其楞，也曾在艺术团驻唱。”乌力吉说。
蒙古族传统饮食分为红食、白食两种，以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”，有鲜奶、酸奶、奶茶、奶酒、奶皮子、奶酪、奶酥、奶油、奶豆腐等。以肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊德”，意为“红食”，有整羊背子、手扒羊肉、羊肉串、涮羊肉，还有滋味香醇的烤全羊，以及回味无穷的奶茶等等。
草原明珠大酒店总经理张艳海先生说：“我们不做菜，只做顾客满意度，我们做的不是菜，是感情！为什么说妈妈做的菜好吃？因为有爱，所以，我们草原明珠大酒店做出来的产品是有感情的，做良心商家，让顾客吃出健康，吃出美味，吃出满意度”！
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