做法：面粉里放入盐、糖、小苏打、油条膨松剂后混合均匀，（没有膨松剂，可以用无铝泡打粉代替）。随后放入一包牛奶、少许玉米油、鸡蛋3个，再逐步倒入清水和面。和成较软的面团后开始揉面。将面团揉好后，放置10分钟在反复揉一两次。面和好后按成长条形。用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏2小时以上，（或者可以第一天晚上和面）。面板上撒上面粉，把醒好的面团放上，并一分为二。取其中一条拉抻成长条切成2指宽的小条再把俩小条面对面的叠在一起，用筷子在中间用力压下，油条坯子便做好了。倒入较多的菜籽油，中火将油烧热，把筷子放入油中，会冒出许多泡泡即可炸制。把油条坯子稍微拉长后，放入油锅，使其能受热均匀迅速膨胀，炸至金黄便可捞出。
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