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中國白酒的香型可謂豐富多彩，除了題主說到的“濃醬清兼”四個香型之外，還有米香型、鳳香型、芝麻香型、豉香型、特香型、董香型、老白乾香型、馥郁香型，這些國家認證的白酒香型有十二種之多。每種香型各具特色，獨具風味，也都有各自的代表。咱們今天主要還是聊聊“濃醬清兼”這四大香型和它們各自的“明星頭牌”。
濃香型白酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協調，入口甜，落口綿，尾勁餘長等特點，它的品種和產量均屬全國大麴酒之首，其中以產自四川宜賓的五糧液最為知名。五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以香氣悠久、入喉淨爽、各味諧調、酒味全面的獨特風格聞名於世。
醬香型又稱為茅香型，以貴州茅臺酒為首。這類香型的白酒香氣香而不豔，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長。茅臺作為醬香型白酒的鼻祖，也被尊為“國酒”。由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，具有醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。
清香型又稱汾香型，以山西杏花村汾酒為主要代表。清香型白酒的特色可用“清、正、甜、淨、長”五字概括，清字當頭，淨字到底。其典型代表汾酒入口綿，落口甜，香氣清正，餘味爽淨。飲後回味悠長，酒力強勁而無刺激性，使人心悅神怡。
兼香型白酒是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風格，一般有自己獨特的生產工藝。其中產自安徽淮北的口子窖酒是兼香型白酒當仁不讓的“頭牌”。口子窖酒採用一步兼香工藝，“濃頭醬尾中間清”的複合兼香型風味獨樹一幟。其獨特之處在於並不僅僅將濃香、醬香兩種香型結合，而是在濃醬結合的同時融入清香、芝麻香、豌豆香等多種香型，口感豐富，層次鮮明，妙聚五味。喝起來馥郁醇厚，綿柔爽淨，餘韻悠長。是中國兼香型白酒的典範。
總結一下，香型的概念並不是廠家設定的，而是業內共同認可的一種評判標準，各大香型的代表像茅臺之於醬香、口子窖之於兼香等也都各有所長，至於哪個好喝，主要還在於品酒人更喜歡哪種味道。
L-Yan的圍脖
濃、醬、清、兼四大香型的白酒，第一梯隊代表作眾所周知：分別瀘州老窖國窖、飛天茅臺、汾酒青花和老白汾、郎酒兼香。
剩下的繼續細化，突出代表分別是五糧液普五和1618，賴茅系列，紅星和牛欄山，口子窖和白沙液、西鳳、白雲邊等等等。
濃香型
濃香型最經典的白酒一定在四川，東不入皖，西不入川，其實這句話造就過時了。整個安徽白酒的知名度和品牌影響力，現在非常單薄，大眾認可度上，尤其是濃香型白酒，意識形態上就是川酒。老王認識一個領導，軍人轉業到地方工作，安徽人，現在差不多已經退休，尤其喜愛瀘州老窖。
喜歡濃香型白酒多數都會選擇川酒濃香，有購買力的多數會選擇瀘州老窖，五糧液在品牌市場上做得最成功的，如果說把濃香白酒濃豔做到最頂級且馥郁度無可比擬的，就是五糧液。但老酒客卻對瀘州國窖非常偏愛。總之，這兩個白酒非常卓越，退而求其次，瀘州老窖特曲口感也非常之棒！
醬香型
這個沒話說，當今白酒的扛把子，醬香白酒的最高頂級一定是茅臺。有沒有比茅臺還好的，當然有！去茅臺鎮搜索，多數默默無聞！但是茅臺醬香，尤其是飛天，其酒體酒質，把控的最穩定，這是擁有最優質的資源的反映。也是其它醬酒所無法達到的輕工業生產的高度。但是茅臺的奇高價位，也為大眾詬病，但也不妨礙它持續不斷的品牌溢價。
一個產品達到一定的市場高度，輸出的就是品牌價值，不管品質如何，這個無形價值支撐它成為硬通貨。飛天茅臺就是一個當世白酒最神奇的存在！而年份的加持更是給它鑲了金。
清香型
這個更沒有話說，一定是汾酒廠股份公司的汾酒。清香鼻祖，所有白酒的淵源所在。汾酒的清香，簡直太美妙了，汾酒也是一線名酒中第一個把名酒最正宗的口感毫不吝嗇的傳遞給大眾的，值得一提的還有西鳳綠脖。汾酒不嬌羞作態，不端著架子，用合適的價位，大眾的消費水平就把名酒的口感傳播了出去，從飲食文化的層面來說，汾酒具有普世價值。
老白汾，光瓶玻汾都是業界良心，純糧固態法下的硬核之作。白酒界，都宣傳自己年份幾何，汾酒基本上只說本酒：純良固態發酵。所以，汾酒必喝，喝酒比汾，值得擁有！
兼香型
這個沒辦法，其它複合型口感的先不說，西鳳和口子窖等等都不說。市面兒上做得最成功的濃頭醬尾的兼香，最受大眾認可的一定是郎酒。郎酒醬香乾不過茅臺，但兼香型做得那是非常成功，真正的濃頭醬尾，渾然一體，濃醬的層次感流轉的無縫銜接，非常流暢。
喝了之後，你能找到“一酒兩品”的醬濃兼顧的感覺，且非常明顯！小郎酒價位上也不便宜，適合小喝怡情。在所有的濃醬兼香白酒裡，小郎酒的表現最亮眼。值得一提的是小郎酒入市並不久遠。
那麼問題來了，以上這些白酒，你喜歡哪些呢，歡迎補充。
樓蘭餐廳老王
清香:一股生糧食味；
濃香:一股炒熟糧食味；
醬香:一股炒焦糊的糧食味；
兼香:一半熟糧+一半糊糧，摻和在一起的味。
榜樣小酒G
1.濃香型。這是白酒市場上佔比例最多的一種香型。這種香型的白酒，以酒香濃郁、綿柔甘洌、入口綿、落口甜、尾子乾淨、回味悠長以及飯後尤香而著稱。濃香型白酒陣營也分為幾大類：一種是以五糧液酒為典型的循環式跑窖法；另一種是以瀘州老窖為代表的以高粱為原料的定窖生產法；還有一種是江淮一帶出產的純濃香型白酒，採用老五甑生產工藝，口感相對前兩者更柔和雅緻，以洋河、雙溝、古井貢、宋河糧液為代表。
2.醬香型。酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合協調，口味細膩、優雅，空杯留香持久。醬香型酒以茅臺酒最為經典，因此又稱為 " 茅香型 "。
3.清香型。酒色清亮透明，口味特別淨，清香純正，後味很甜。以汾酒為代表，又稱為“汾香型 ”。
4.米香型。口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，後味怡暢。以桂林三花酒為代表。
以上就是我們最常見到的四大香型白酒啦，還有什麼補充歡迎大家提出來喲
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茅酒大仙
濃香主要有宜賓的五糧液，屬於五糧香型濃香，瀘州的瀘州老窖，單糧瀘香型濃香，還有洋河為代表，醬香主要以貴州茅臺，和四川郎酒為代表，兼香型口子窖和郎牌特曲為代表，清香白酒鼻祖主要以汾酒為代表
漢賜奢香
每種都有幾款吧
