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你好，很高興回答你的問題，木耳做出湯汁濃厚下飯的菜當屬魚香肉絲啦！
魚香肉絲
食材
1.豬裡脊肉300克
2.冬筍150克
3.泡發木耳6朵
4.青椒50克
5.家樂雞粉1勺
6.料酒1勺
7.澱粉少許
8.薑末1勺
9.蒜末1勺
10.白糖1勺
11.澱粉少許
12.醬油2勺
13.醋2勺
14.鹽少許
15.料酒2勺
16.油適量
做法
1.準備食材
2.將豬裡脊肉洗淨切絲，加入料酒，澱粉，家樂雞粉攪拌均勻，醃製10分鐘
3.冬筍，青椒，木耳洗淨切絲
4.在小碗中加入鹽，白砂糖，醬油，香醋，澱粉攪拌均勻，做成調料汁。
5.起鍋放油，四成熱，豬肉絲放入炒白
6.鍋中放油將姜蒜末爆香
7.放入肉絲，青椒絲，筍絲，木耳絲，大火翻炒2-3分鐘，倒入調味汁翻炒均勻。
8.美味的魚香肉絲出鍋
以上是我的分享，希望對你有幫助。
夫愛町傑
我最近做了燴麻食、滷汁豆腐腦和酸辣湯，圖中都是我自己做的，都很適合放黑木耳，而且湯汁濃厚開胃下飯，現在分享給你具體做法。
一、燴麻食。麻食也叫貓耳朵，是一種很美味的麵食。
1.自制或購買麻食，開水下鍋煮5分鐘左右，然後放入冷水中浸泡兩分鐘。（如有需要可以去我的主頁3月28日視頻看麻食製作方法）
2.油熱爆香大蒜，開始煸炒青菜梗，變軟後加入番茄丁、黑木耳等蔬菜，可以加入任意喜歡的菜式，也可以放肉類。
3.加入生抽蠔油調味，加入適量開水，加入水澱粉，放入青菜葉，倒入麻食，煮開加鹽調味即可。
二、滷汁豆腐腦。這是鹹口豆腐腦最好吃的做法。
1.油熱爆香薑絲，然後煸炒肉絲，放點五香粉和老抽。
2.放入木耳絲和黃花菜，加入蠔油和鹽調味。
3.加入適量開水，煮5分鐘後加入水澱粉，湯汁濃稠後加入蔥和香菜，然後澆在豆腐腦上就可以吃了，還可以加辣油，味道更好。
三、酸辣湯。具體做法可以參考我主頁3月6日視頻。
1.油熱爆香大蒜，加入番茄塊，出汁後加入溫開水。
2.放入黑木耳、豆腐、火腿腸、金針菇，燒開後加入小半碗水澱粉。
3.加入生抽、醋、胡椒粉、鹽調味。
4.打入雞蛋液，水開出鍋。
黑木耳有多種美味吃法，但這三種湯汁濃厚，最開胃下飯，希望我的回答對你有幫助。
better暖暖
你好，很高興能夠回答你的問題，
對於木耳來說，從小就很不喜歡吃，如今是我特別喜歡吃的一樣菜了！
木耳我覺得怎麼做能夠下飯，毫無疑問那就是魚香肉絲了，絕對的下飯好菜呀！
1、首先將準備好的豬腿肉豬肉切成約7釐米長、0．5釐米粗的絲。玉蘭片、木耳均切成絲，與肉絲一同盛入碗內，加精鹽、溼澱粉攪拌均勻。
2、碗內放入適量的白糖、醋、醬油、蔥花、溼澱粉、肉湯，調成芡汁。
3、炒鍋上旺火，下豬油燒至六成熱，下肉絲炒散。然後加姜、蒜和剁碎的泡紅辣椒炒出香味。再加入玉蘭片、木耳炒幾下，然後烹入芡汁，顛翻幾下即可裝盤。
漁村小夥名小殷
我是水藍木綠說美食，我來回答木耳可以做哪些湯汁濃厚的菜。
1.燴菜:木耳和腐竹、橡皮、丸子、白菜、豆腐、粉條、黃花等繪在一起可以做成湯汁濃厚的陝西繪菜，很是下飯。
2.燉菜:木耳和排骨、玉米、豆角、胡蘿蔔燉在一起，用白菜青菜墊底可以做出湯汁濃厚的東北燉菜，非常美味。
3.水煮肉片:木耳和青菜、白菜炒熟，放到盤子地，鍋裡燒油放蔥姜豆瓣醬炒香加水，下肉片，煮熟，勾芡，倒到白菜木耳上面，然後給上面根據自己的口味撒花椒麵和辣子面，放點蒜末，燒油，油燒熱潑油，最上面放一點小蔥花點綴。
4.魚香肉絲:木耳和青筍，裡脊肉絲炒制而成，湯汁濃厚，味道酸、辣、甜、鹹、香。很是下飯。
希望我的回答能幫到你。
圖片是網上下載的，如有侵權，請聯繫刪除。
水藍木綠說美食
你好，很高興回答你的問題。
木耳性甘味平，富含多種營養素，是世界上公認的保健食品之一。多吃木耳有增強抵抗力、清胃滌腸、防止血栓的作用，其營養價值可以和動物性食物相媲美。
我們一般買到的是幹木耳居多，利於儲存，購買時挑選朵小根少的，吃之前需提前泡發30分鐘即可。下面分享幾種木耳簡單易學又好吃的做法。
一、涼拌木耳
準備材料：木耳一把，
調味料：芝麻、蒜泥、蔥、薑末、小米辣（可不加）
1、準備一把木耳泡發開，洗乾淨，摘成小塊；
2、冷水下鍋煮沸，再煮5分鐘，把木耳煮熟撈出控幹水份備用；
3、碗中放入香蔥、薑末、蒜泥、小米辣（不吃辣可以不放）、白芝麻，澆上燒好的熱油，最後加入適量生抽、鹽、糖、醋攪拌均勻，把醬汁澆到木耳上，拌勻撒上香菜就可以開吃了。
這道涼拌木耳呢，做起來簡單，口感清爽，做開胃菜、下酒菜都很適合。涼拌木耳裡面也可以搭配胡蘿蔔絲、水煮花生米，味道也是不錯的。
二、木耳炒肉絲
準備材料：木耳一把，豬肉適量
配料：紅椒、胡蘿蔔、乾紅椒（根據吃辣的口味）
1、準備一把木耳泡發摘小塊炒下水備用，豬肉切絲備用；
2、把肉絲先放油裡炒至8成熟備用，胡蘿蔔切絲、紅椒切絲備用；
3、鍋中加入生薑、蔥段炒出香味，倒入木耳和肉絲翻炒，加入適量生抽、糖、鹽翻炒入味，最後加入紅椒絲和胡蘿蔔配菜，翻炒幾下就可以出鍋了。
三、山藥炒木耳
準備材料：木耳適量，山藥一小段
配料：青椒適量、胡蘿蔔幾片、蔥、姜
1、準備山藥一小段切片，泡發好的木耳焯一下水備用；
2、鍋中倒油加入蔥姜爆出香味，倒入山藥片中小火翻炒1分鐘燜1分鐘，然後加入木耳翻炒2分鐘，最後加入一點勾兌好的水澱粉，大火收汁，加入適量鹽、味精調味即可，出鍋撒上一點蔥花點綴。
以上是木耳的幾種家常做法，做法簡單易學，營養健康，喜歡的朋友可以收藏起來。希望我的用心回答可以幫到你！
圓圓愛美食
我平時不太愛吃木耳因為我家一直認為木耳是用來燉湯的一直沒炒過。但家裡一直備有幹木耳，但每次燉湯放一點所以一直沒吃完。直到有一次我媽拿它做了一道爆炒木耳。香辣爽口直接刷新了我的認知!(我這樣說會不會顯得我小題大作)[我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜]
其實也很簡單但這道木耳是用幹木耳做的，鮮木耳是不是一個味還有待考究，以下是我媽做法:幹木耳提前泡發洗淨、瀝乾水份
配菜;：廚房三寶(蔥薑蒜)、青紅椒、青蒜苗
調料：兩大勺油潑辣子、鹽、耗油、雞精
熱煱熱油放下三寶爆香，再入青紅椒爆香加入木耳依次放入調料大火快炒。加一點點水不然會糊的，炒一會木耳會在煱裡噼裡啪啦時一定要加煱蓋，不然你炒的木耳一盤會變成半盤(我經歷過)。蓋上蓋子小火悶會待湯汁入味開蓋下入青蒜苗再次大火收汁，喜歡酸辣的可以這時在煱邊淋入一勺陳醋最後下入蒜香即可。
這道菜湯汁不算濃厚但香辣可口一點也不膩人。
可以嘗試一下哦!
愛吃海苔的豬
這個木耳湯較為清淡，有湯有肉有菜，在夏天吃很適合，伴飯伴粉面都好吃！
食材明細
幹木耳、魚腩、瘦肉、菜心、薑片、蔥花、鹽、雞粉、糖、生粉、胡椒粉、油。
1、備材料，幹木耳用水發透
2、魚腩與瘦肉一起用所有調味料、薑片醃10分鐘左右備用
3、取一鍋，放適量的水與木耳煮15分鐘左右
4、加入醃過的魚腩與瘦肉稍煮
5、投下菜心，煮5分鐘左右
6、關火，灑蔥花即可裝碗食用
美食混剪
很多人在吃黑木耳的時候都是喜歡把黑木耳清炒，或者是炒雞蛋，今天告訴大家一個黑木耳的新搭配，這樣做出來的黑木耳也是非常的好吃的哦，這道菜需要的食材除了黑木耳外還有菜椒和杏鮑菇，首先就是需要把木耳泡發好。
木耳泡好了之後需要焯水，焯好水後就撈出瀝乾水，然後就是把青椒切開去籽然後切成小塊，接著就是把杏鮑菇切成一片片的。然後就是熱鍋燒油，鍋裡面的油熱了先炒杏鮑菇，翻炒幾下之後在下菜椒一塊翻炒。
最後就是把黑木耳下鍋中一起翻炒，翻炒兩分鐘之後就加適量的蠔油，還有適量的生抽和醬油，最後就是加少量的鹽翻炒均勻，最後炒熟了之後就可以關火裝盤了，這樣的一道菜你們有沒有吃過呢？這個吃起來真的是很不錯的呢。
千馬幫堂主
你好，木耳做成湯汁濃郁的下飯菜，我作為愛美食的好男人，可以回答你的問題。給你推薦兩款，記得試試。
第一款：黃瓜木耳燉粉條
1：把黃瓜切片，最好切菱形片。又好看又好夾。把雞蛋炒熟，蔥切碎，紅薯粉用溫水泡好。
2：點火燒油，油熱下蔥花爆香。放生抽，一點點老抽，烹去一點點黃酒。因為雞蛋有腥味。加水，煮開先下食材紅薯粉燉煮五分鐘。
3：準備調味，放鹽，白糖，胡椒粉。雞精，味精，（不喜歡可以不放）。或者放點雞汁。湯汁濃稠後放黃瓜和雞蛋。最後調入香油即可。
第二款：木耳燉豆腐
1：鍋內燒水，準備切好的豆腐和木耳下入鍋內。焯燙，別忘了放一點食鹽。這是為了去除豆腥味道。
2：準備一個料碗：鹽，雞精，糖，耗油，醋，生抽，胡椒粉。還有玉米澱粉，加水攪拌均勻。
3：鍋內燒油，7成熱左右下蔥花爆香，下郫縣豆瓣，炒出紅油。然後把食材放入鍋內，翻炒幾下後倒入料碗。大火燉兩分鐘。最後收汁即可。鮮香可口，酸甜適中。
好了，希望你還有各位網友們可以嘗試做一下。非常好吃，而且下飯。吃飽了別忘了下樓陪愛人溜達溜達，保持身體健康。愉快的生活從美食開始。[呲牙]
燦爛食光
很高興能回答您這樣一個問題，如何用黑木耳做一道湯汁濃郁的下飯菜。我給您推薦一道魚香肉絲。
1.主料：豬肉，切成絲。配料：黑木耳（泡發好），胡蘿蔔，茭白，切成絲。
2.調汁：生抽，老抽，香醋，白糖，耗油，澱粉。
3.起鍋燒油，油熱暴香蔥薑蒜（喜歡辣的可以加入小米辣），倒入肉絲翻炒片刻，放入黑木耳，胡蘿蔔和茭白絲，炒至1--2分鐘，加入調好的汁，翻炒片刻即可，起鍋前加入些許蔥花。
技術總結：事先黑木耳一定泡發足，容易入味。
