相信減脂和健身的朋友最喜歡的一款主食麵包啦。加了少許油，不加油感覺跟烤饅頭一樣哈哈，加點油口感會好些。
無糖低油全麥麵包的用料
黑全麥麵粉200克，雞蛋1個（48克），鹽1克，酵母3.5克，水92克，玉米油10克
表面裝飾：即食燕麥片適量，黑芝麻適量，蜂蜜適量
無糖低油全麥麵包的做法
步驟1
除玉米油外，把所有食材放進麵包機桶中
步驟2
揉麵模式，揉十分鐘
步驟3
十分鐘後加玉米油，繼續揉15分鐘
步驟4
揉完取出來手揉再揉五分鐘，揉出稍微厚點的膜就可以
步驟5
放入烤箱發酵至兩倍大
步驟6
發酵好了
步驟7
揉麵排氣，蓋上保鮮膜靜止十分鐘
步驟8
擀成長橢圓形，（這一步也可以撒上一層堅果或者果仁）
步驟9
從上往下捲起來
步驟10
放烤箱進行第二次發酵
步驟11
發好後刷一層蜂蜜
步驟12
撒上燕麥片和黑芝麻
步驟13
烤箱預熱，中層上下火180度25分鐘
步驟14
烤好啦，放涼
步驟15
切成一塊一塊。
步驟16
麵包溫了就放到保鮮袋或者保鮮盒中，出來的水蒸氣會讓麵包更柔軟些。
無糖低油全麥麵包的烹飪技巧
雞蛋大小不同，只要雞蛋和水的總和和我的一樣就可以。 我用的水果燕麥，有即食純燕麥片的就放燕麥片。 喜歡夾堅果或果仁的，在擀成橢圓形那一步撒上一層果仁或堅果在從上往下捲起來 這款麵包飽腹感很強，很適合正在健身和減肥的朋友們。
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