品牌君發現，最近身邊的低卡零食、0卡飲料越來越多了。彷彿只要是零食，沒標上低卡的話，就是不健康的代表，也“活該”沒有人願意買。
重點是，這些標註了低卡無糖的零食，還動不動就成網紅。現在一個零食品牌要想爆紅，已經這麼簡單了嗎？
低卡零食更容易成網紅
你可能想不到，在美國東部食品展上，TOP3裡有兩個都是健康零食，分別為能量棒和蘑菇零食。
只要是健身的人，應該對能量棒不會感到陌生，優質的蛋白質補充，加上低熱量且不難吃的特色，成為了很多減肥人士的心頭好；蘑菇零食口感其實和肉乾很相似，加之它的熱量十分低，既能解決嘴饞，還不會長胖，成了不少健康人士的首選。
不僅是零食，就連甜品店都用上了低卡的營銷手段。品牌君最近在抖音上頻繁看到成都某家芝士蛋糕店的視頻，他們推出各種低卡蛋糕，以滿足想減肥又想吃蛋糕的人。
除此之外，曾經販賣著“垃圾食品”的零食品牌，也開始朝著健康轉型：
賣薯片的品牌，不僅開始兼職賣山藥片，還推出低卡版薯片；高熱量的碳酸飲料，不僅說自己低卡無糖，還因為富含纖維而可以達到減肥的效果；衛龍推出魔芋爽，也是為了填補因辣條熱量高，而缺失的低卡市場；各種堅果品牌都開始推出“每日堅果”，用健康的賣點來打開消費者的錢包。
而這些大部分的健康零食，無一例外地都成了網紅。可以這麼說，低卡、無糖，已經成了零食品牌或商家成為網紅的第一要素。
賣低卡零食並不簡單
零食低卡、健康化，的確是各位休閒食品品牌們接下來可以努力的方向。幾乎沒有人不喜歡吃零食，只是很多人都被熱量給擊倒。所以，不長胖又健康的零食便能成為消費者心中的網紅。
但是，要想真的憑藉低卡食物成功，也並不是一件簡單的事情。你別看衛龍、可口可樂和樂事的低卡食品有人買，那是因為它們的品牌影響力在那裡。普通品牌要想憑藉低卡來賣貨，要跨越的門檻還很多：
1.技術不到位
在生產技術、新產品開發以及渠道建設等方面，本土品牌均落後於外資品牌，無法跟上市場的發展步伐。面對這種情況，有的品牌這時就開始走上“歧途”，在營銷成分表上亂標註。
仔細觀察點外賣送的飲料，它的成分表除了一兩個無關緊要的元素有一點含量以外，其他全是0。但問題是這飲料不僅甜，還甜得讓人發慌，你說熱量為0，這可能嗎？
2.“洋品牌”影響力大
外資、合資企業佔據了休閒食品市場的優勢，本土品牌很難超越。很多品牌都只知道做這個品類，沒有品牌意識，所以一直被“洋品牌”的光環所打壓。
不過，好在也有不少本土品牌做出了影響力。在健康零食中，高品質的鐘薛高、低卡無糖的元氣森林、堅果品牌三隻松鼠等都是網紅且賣得很不錯的中國品牌。
3.能紅但時間不長
消費者對產品的熱度，僅僅在它剛推出的前三個月。如果產品夠好，值得，那麼消費者的復購率也就隨之上升。可目前看來，部分營銷搞得很熱鬧的低卡零食復購率並沒有很高，它們有的雖然能火，但都是KOL帶火的，一般都活不過幾個月。
綜上所述，低卡零食要想紅，首先就應該擁有品牌意識，打造品牌文化，才能擁有持續火爆的熱度。
當前，歐美以及日韓市場上已經有較為成熟的健康零食品牌，與之相比，中國的健康零食市場還是一片藍海。如果能在保證健康的前提下，還適應了中國人挑剔的味蕾，那麼，打敗“洋品牌”，成為熱銷多年的網紅零食，也不是什麼難題。
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