隨著栽培技術的進步和人們生活水平的提高，作為居家享用或者訪親待客的常客-菠蘿，自然成為水果拼盤中不可或缺的美味之一。
菠蘿拼盤
試想一下，在愉快的週末，家人們匯聚一堂，一口咬到的菠蘿是苦澀的，豈不尷尬。或者精心準備的招待晚宴，壓軸的菠蘿拼盤確不盡如人意，豈不大煞風景。
美味的菠蘿
怎麼才能挑到香甜濃郁的優等菠蘿呢？
中醫中常用望、聞、問、切來針對病症，這種神秘久遠的診斷方式，也同樣適用於挑選出外形靚麗，濃郁酸甜的菠蘿。
菠蘿
1 望
從外表上看
優等的菠蘿，外型呈圓柱形或偏橢圓形，表皮芽眼較少，顆粒飽滿，色澤鮮豔，葉子呈青褐色，果身是金黃色。
2 聞
優質的菠蘿聞起來透著一股濃郁的清新果香味。
3 問
菠蘿的種植面積很廣，可以試著問問老闆產地來自哪裡？根據產地推測下口感。在亞洲地區，以泰國產的菠蘿最為有名。在國內，具有嶺南特色、來自廣東黃登的菠蘿名列前茅。
4 切
用手輕輕按壓一下表皮，那些軟硬適中、有輕微彈性的菠蘿，說明已經熟透，適合馬上食用。那些摸上去果身堅硬，可能需要放置一段時間，等其熟透，才會有酸酸甜甜的口感。
我們在選購水果的時候，經常看到有種和菠蘿非常相似的品種-鳳梨，是不是經常混淆？那麼如何區分菠蘿和鳳梨呢？
菠蘿or鳳梨
鳳梨的果皮比較薄，葉子沒有鋸齒，摸起來光滑，成熟的鳳梨表皮呈青綠色，果香較淡。去皮後的鳳梨，表皮沒有芽眼、肉刺，切開後邊緣光滑平整。
菠蘿鳳梨的差異
菠蘿和鳳梨的那些事，今天就分享這麼多啦，你學會了嗎？
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