敦煌三宝也叫月牙泉三宝，说的是鸣沙山的五色沙，月牙泉边的七星草和月牙泉里的铁背鱼。
先说说敦煌三宝的五色沙，敦煌鸣沙山的沙子分红黄绿白黑五种颜色，所以叫五色沙。五色沙的故事在敦煌流传已久。
传说创世女神女娲造人以来，忽然山神共工和火神祝融打起仗来，闹的四处不得安宁。结果共工败而不服，将头撞向不周山。天塌下半边，地面裂缝，山林烧起火，洪水喷涌，猛兽吞食人类。女娲选用多种多样的五色石子，火化成浆，苍天补上，天地定位。空中掉下五种颜色的石头微粒落在鸣沙山上化作红、黄、绿、黑、白五种颜色的沙粒。人们惊异道：“神山啊！”，顿时叩头膜拜。从此以后，鸣沙山五色沙成为当地祈福，镇宅、辟邪的圣物。
关于鸣沙山的来历另有一个故事：古时候有位将军所率人马的铠甲为红、黄、绿、白、黑五色。他领兵西征西域获胜而归，兵入阳关，在鸣沙山安营扎寨。那时候的鸣沙山并无黄沙，是座绿树成荫、水清山茂的青山。将军心想，兵马连日作战，十分疲惫，也该歇息了。便令刀枪入库，马放青山，好生休息。谁知有天天黑，敌兵突然前来偷袭，众将士只能赤手空拳遇敌厮杀，直杀得横尸遍野，血流成河。敌兵获胜，正当得意之时，霎时黑风四起，铺天盖地的黄沙像暴雨一样倾泻下来，顷刻之间，将敌兵和尸体全都埋在下面，形成了累累沙坠，成为大沙山。以后，沙山没到刮风时，就轰轰鸣响，仔细一听，好似金鼓齐鸣，又像刀剑撞击，人们称之为鸣沙山。刮起的沙粒有五种颜色，就是铠甲变的。
沙疗是第四批国家级非物质文化遗产，也是民俗非遗传统养生文化，在敦煌五色沙疗已有上千年的历史。中国自古就有沙疗法，明代医学家李时珍在《本草纲目》中就提到过这种疗法。而五色沙疗则独具特色，很早就被引入临床，在炒热的沙子里休息有快速恢复体力的效果，配合其他疗法还可更快治愈或缓解部分风湿骨科疾病。敦煌五色沙疗面向全国加盟，一年四季可以进行，每年七八月是在敦煌实地进行户外五色沙疗的季节。
“五色沙”便是其中之一——“月牙泉边有三宝，五色沙疗传承早，风湿骨病寒气消，非遗已是国家宝”，说的便是敦煌奇宝“五色沙”。五色沙疗敦煌传统养生文化，在敦煌已经存在了上千年的历史，几乎是敦煌人三伏天必做的养生项目。为此，沙疗被收入第四批国家级非物质文化遗产。每年来到敦煌做沙疗的游客也是不计其数，随着旅游战略的实施，敦煌沙疗也越来越广为人知。
一些患有风湿骨病，关节疼痛的患者，沙疗尤其对症。目前已经明确的沙疗研究有效率为：风湿性关节炎96.7%，类风湿关节炎92.02%，风湿性腰腿痛94.8%，骨性关节炎93.67%，坐骨神经痛94.8%，骨突出89.6%，白癜风88.6%。此外，沙疗对糖尿病，由湿寒引发的病症如肾虚怕冷，月经不调，气管哮喘等，也有奇效。并且无副作用，男女通用，老少皆宜。
经过长期的观察总结，定期做五色沙疗疗养，可以有效改善人体亚健康状态，提高免疫力和新陈代谢。沙土蕴含的能量，能促进人体经络通顺，改善内分泌条件，从而促进人体祛湿排毒。从而达到治病也防病的功效。
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