农大知事
对于新、鲜、奇的追求和对未知的诱惑是每个人都有不可阻挡的吸引力。生活水平的提高，肥胖、三脂过高等等问题日渐增多，相对于油腻的食物，野菜作为一种拥有绿色、健康、保健、治疗的一种野生农作物，越来越受到人们的青睐。
现在很多种的野菜已经走上了酒店的餐桌，也走进更多的千家万户厨房里。有的野菜因为季节更迭，已经做成罐头，摆在了超市里的货架上 ，市场有需求，必定有生产。种植野菜的已然慢慢开始，虽然都没有很大的规模 ，但从长远来看，前景也是不错的趋势。
我们这附近有种植猪毛菜、马齿苋等宜于生长的，这俩种植物生命力极强，每天早餐，种植户会把采摘好的野菜装好，等批发蔬菜的菜贩子装车送往菜市场，效益还不错，种植野菜成本不大，也容易管理，在贫瘠之地都能生存的野菜，要是好好打理，收获是很容易的。
其实我一直有这么一个想法，种上几亩地野菜，样式要多一些，为了长年有野菜出售，要建几个大棚，对了，还要养一条土狗，对，就是中华田园犬，看家护院刚需，然后在田边种植一些藤本月季，既可以观赏，也可以出售，夏季结束了一天的劳动，到晚上，在躺椅上喝杯小酒，土狗大黄安静趴在餐桌下面，喝着酒抬头看着皎洁的月老，闻着醉人的花香，不知不觉中居然睡着了……
棒奔霸
我个人觉得 开发野菜 前景应该不会太好。
1.开发野菜，首先你要懂得种植野菜的方法与技术，要调查好市场前景，人们喜不喜欢吃野菜。个人感觉野菜农村人爱吃的多一点，因为城市里的人不经常吃，口味不适合吧！
2.这一点我感觉最重要吧 你有没有钱投资这个空白的领域，感觉种植野菜的不是太多，而且还要考虑自然灾害和一些乱七八糟的，还要想到投资后能不能回本。
3.投资创业，风险大，要与到种种的困难和坎坷，总的来说心理想的 和现实生活 中 根本不是那样的。
TiL蓝梦
郝盼盼4
在菜市场上，野菜可是一种常见“蔬菜”出现在人们的视野中，在市场需求的驱动下，野菜从野外回到“菜园子”里生长的可能性也成为现实。那么，回农村种植野菜的前景也要从市场需求，物流交通等方面来分析为好。
一，刚回农村种植野菜，如果已经有着一定的销售渠道，就按着市场需要种植相应的野菜；若没有销路的情况下，最好先到周边蔬菜批发市场了解哪些野菜比较畅销，如此才能有选择性有目的的种植野菜。
二，早些天我了解到荔浦至南宁的物流费是十五元一包，客车托运一般要四十至五十元一包（量多或熟人，估计会少一些），从这里可以看出，种植野菜的地方不能离城里太远，最好在城郊种植野菜为好。
总之，影响野菜前景的因素是销路。在还没有固定客源的情况下，最好先小面积种植当地习惯食用的野菜，若有固定销路就根据需求种植为好。
荔浦青山
随着经济条件变得越来越好，人们对绿色蔬菜的需求，将会变得越来越大，而对野菜的需求也是进一步增加。这也就决定着在农村种植野菜，会有一个很不错的前景，至少市场需求是真实存在。况且种植野菜的成本也低，不需要投入太多的本钱，再加上野菜抗病性很强，也不用担心它的长势问题。
但是前提必须要有销路，野菜虽然在城市里打开了销路，但是相对于传统蔬菜而言，它的市场需求比较小。而我们一旦大面积种植之后，产出一定非常的可观，如果没有一个销路，那么只能让它们烂在地里。因为农村居民是不会大量购买野菜，毕竟他们周围本身就有野菜，而且两者对野菜的认知也不同，所以只能拿到城市中售卖。
结束语：有了销路之后，再去种植野菜几乎也不太可能实现，只有前期小面积种植，再逐渐拓宽销路。销路大致方向在城市，主要以野菜为主题的餐饮行业，其次就是各地的菜市场，毕竟普通的消费者也会购买。最后就是依靠电商，目前农产品+电商的路线，已经有很多人走通了，也可以尝试着做一下，说不定会有意外的惊喜。
豫农乡村每一天
现在不光是农村人爱吃野菜城里也一样，尤其是在城里的务工农村人。进城后忙碌的一天的工作在家或是饭店里随便吃点就是一顿，但是回到农村老家大鱼大肉天天吃最想吃的还是记忆深处的野菜。1.还记得面条锅里放的苋菜吗？苋菜不光味道不错还很有营养，另外苋菜中的粗纤维还可以清理一下我们肠胃。当然野菜还有很多比如荠菜，马齿菜，野薄荷，艾草嫩叶，榆树叶，灰灰菜等等太多了。不管是哪一种野菜都给我们带来不同的味道，有的香、有的苦、有的甜、有的嫩总有你喜欢吃的味道。2.野菜品种多样味道各异吃法做法也很多，像荠菜可以用开水烫一下凉拌吃、也可以做成包子饺子馅。那叫一个香嫩爽滑，只是想一想%70的人都流口水。再比如榆树嫩叶和少量面粉一起搅拌，不管是做饼子还是做面汤亦可炒着吃，都是一样的美味。其实野菜被我们的祖先在大荒之年发现充饥，到富足之年改良做法吃法变的更加美味。
3.在现代社会飞速发展，国富民强的当下。我们不缺吃喝不管是鸡鱼肉蛋还是瓜果蔬菜。只要物质基础不匮乏我们就是要吃的健康营养的东西，这当中就包括野菜。所以很多人把%40以上能大量人工种植的野菜种到大田里。像我们这里还有人大棚种植反季节野菜，像春节期间的荠菜，一亩大棚荠菜可以卖28000--36000元左右。当然这要看不同地方人们的需求和产量而定。我们淮河流域2--3成的大棚种植野菜收益还是不错的，比种普通蔬菜要强些。
所以我国地大物博在不同地区尝试种植不同野菜，只要是当地人们接受爱吃的不妨种植一些。以上是我个人《富拉我》的看法，欢迎点评。 
富拉我vlog
种植野菜，满足市场的需求，季节上市有需求，这才是种植发展的前景问题。野菜之所以不能象田园菜那样形成规模种植的原因，是前人否定淘汰的结果。产量低，应季时间短，加上野菜类的的不同药用复杂成份，并不适合所有人群。譬如常食小蓟(青青菜)的人，可导致脾胃虚寒，血瘀气滞。另外，象灰菜、苋菜等等，有的人食用后可引发日光性过敏。目前，国内规模种植的黄花菜，堪称野菜变为田园菜的范例。南方人，喜食枸杞头、金花菜、马兰头、水蒿等。北方人，喜爱面条菜、白蒿、苦菜、车钱草、曲曲菜、山苜楂等。但是，走遍大江南北，广为种植的还是荠菜、椿芽菜、蒲公英、马齿苋等。其中，荠菜春秋两头鲜，蒲公英(婆婆丁)药用很时髦。而马齿苋则被称为"天然抗生素”，它能抑制伤寒杆菌、大肠杆菌和痢疾杆菌，是春、夏、秋都能吃到的安全保养菜。据说，它含有大量去甲肾上腺素和钾盐等，这些都是对人体有益的补充物质。马齿苋，还可蒸后晒干以备冬季包水饺、做大包子之用，更有一番风味。种植野菜，能应市场之需和品种开发充分利用，才会拓宽市场前景看好。
激悟人生
回农村种植野菜前景怎么样？现在在农村种野菜的前景还是不错的。人们对有机野菜十分青睐，野菜人工种植可以提早上市，但种之前要做好市场调研以及找好销路。现在可以种植的野菜种类很多，比如茼蒿、苋菜、灰菜、蒲公英、婆婆丁、柳蒿芽、蕨菜、四叶菜……
如今种植野菜的农民也有很多，那么在2020年种植哪些野菜会比较赚钱呢？今天村小农网就为大家详细介绍下2020年到底种什么野菜才能赚到钱，下面就一起来看看吧！
1、香椿
香椿目前是在市场上比较火爆的野菜之一，它的价格比较高，而且近年还流行一个词叫香椿自由，可见它的市场价值之高。因为价格比较高，大多人买回来都是煎蛋吃，但是香椿只有嫩芽才能吃，所以一旦错过吃它的季节，那么就不值钱了。
2、芦蒿
现在市场上面的芦蒿一般多出自于人工种植，但是目前种植的产量晕晕不能满足市场的需求，所以芦蒿在市场上面的价格基本上稳定在施来块钱左右一斤，这样的价格对于蔬菜来说已经是非常的可观了，毕竟大白菜也就一两块钱一斤。
所以种植芦蒿比种植大白菜要划算的多，而且种植大白菜需要花费比较多的心思，而芦蒿它是一种野菜，原本的生命力就比较强，所以种植起来也比较简单，所以经济效益还是非常不错的。
3、鱼腥草
说起鱼腥草可能大多不知道是啥，但是它的另一个名字折耳根，相信大家都有所耳闻，因其有独特的鱼腥味，它在市场上的评价可谓是两极分化，很多人对其爱不释手，但是也有很多人非常讨厌它。
鱼腥草一般是凉拌食用，味道鲜嫩可口，当然仅限于喜欢吃的它感觉，在市场上销售还是不错的，也是近年来网红野菜。
4、马苋菜
这种野菜在农村比较常见，很多农民的庭院中随处可见，它的生存能力极强，也算的上是特别耐贫瘠的植物，无论是在干旱还是水涝环境都能生长。它作为野菜食用起来味道非常可口，有一定特别的酸味，用来作为开胃菜非常的适合。村小农网，让农民这一职业时尚起来！
5、救心菜
救心菜现在已经有不少的人会在自家的阳台上种上一点了，因为救心菜的种植非常的简单，生存能力极强，所谓救心也就是对人的心脏有所帮助的，经常食用就行才可以缓解心脏病发，同时也可以预防一些对心脏造成伤害的疾病。但是救心菜有点苦，所以在烹饪的时候最好是加一点白糖，这样会更美味，现在养身的人那么多，所以对救心菜的需求自然也就不会少了。
6、苋菜
苋菜是我们非常常见的一种野菜，它有部分是呈现紫红色的，烹饪出来之后汤汁都是紫红色的，浇在米饭上非常的好看，吃起来比较滑嫩，营养成分很高，尤其是对一些患有炎症的人非常的有帮助，现如今这个社会谁身上没有一个小病小痛的，所以多吃苋菜对预防这些疾病有很大的帮助，而且苋菜的价格比较实惠，所以购买的人也是非常的多，尽管施赚的小钱，但是需求量已达，也就意味着能赚的更多。
7、蒲公英
对于蒲公英想必大家都陌生，在路边随处可见，小时候常常会把它摘下来用力吹，看它四处飘散。但其实它也是一种很好的野菜，在市场上的认知程度比较高，而且还具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效作用，在市场上比较火爆。
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村小农网
首先说结论，开发野菜前景肯定有，但是需要认真调研。
我采访过德州的香椿哥刘敏。
看这个名字就知道，他是做香椿的。
香椿在全国范围内都是比较受欢迎的特色蔬菜。
香椿哥刘敏的成功在于，他擅长做产品销售。
他一开始是做苗木贩子的，后来为了严格控制香椿树苗的质量，自己开始种香椿苗。
再后来，他与台湾客商合作，开发了香椿茶，香椿香等深加工产品。
这是把简单的香椿苗木生意做成了香椿事业。
从他的经历我们可以借鉴：产品营销是非常重要的。
毕竟，繁殖生产技术一般够不成野菜开发的业务壁垒。
如果你做的事情，别人一看就懂，一学就会，这种业务是很容易被模仿的。
很快就陷入恶性竞争。
你可以讲讲你的想法，给出一些具体思路，我帮你梳理一下！
锄禾网1997
小编家住农村，小时候因为兄弟姐妹多，为了能使家里的“菜蓝子”丰盛一些，经常带领弟弟妹妹满山遍野的挖野菜，之后经由母亲双手变幻成各式美味，特别是用野菜包的包子和饺子，时至今日依然回味无穷。那么小伙伴们有没有想过，如果开一家专营野菜为主的饺子店，生意会如何呢？
众所周知，农村的环境较之城里更为干净，空气更为清新，同时也促生出源源不断的绿色财富——野菜：这些野菜，取之不尽，成本低廉，更重要的是绿色有机。如果农村的小伙伴们依托这些资源，在高校附近或城中村开一家专做野菜水饺的小饭馆，收益如何，下来小编给大家细算一下：
成本（以小编当地为例，各地有所不同）：
一、固定支岀
店面积以30平米为主打，租金每月约1000元；现其本政策为押1付3，共4000元；
简装修10000元；
桌台按10张，桌椅及后厨设备3000元；
空调冰柜等电器设备2000元；
二、人员支出
店员2人，人均工资2000元/月，厨师1人，工资3000元/月，吧员+收银1人，工资2600元/月；人工每月支出9600元。
如果是全家总动员，那么人工成本另计。
三、食材成本
菜以野菜为主，自己采摘；肉每天3斤足以，以当前价计算，肉蛋100元；面粉调料100元。成本合计200元。
月成本总计（不含固定投资）：
房租1000元+人工9600元+食材6000元（200元×30天）=16600元。
四、收入预估
以30个饺子一份计算，每份12元（平均值），营业8小时，预估日销售100份，收入1200元，月收入36000元。税费按小规模定额税400元计算，实际收入35600元。
五、月利润
总收入35600元-成本16600元-固定投资分摊（按10个月分摊）1500元=17500元。
怎么样，是不是比上班月薪6000元的白领赚的还多呢？你心动了吗？
