如何解决云南咖啡精细化品牌化不足难题？5月18日，在云南省咖啡行业协会、云南省精品咖啡学会代表的见证下，云南苦之道咖啡有限公司在昆明召开品牌发布会，一款名叫“学霸”的核桃蛋白咖啡正式上市。
据介绍，学霸咖啡是以云南有机核桃、优质甘蔗、精品咖啡豆为原料，精深加工，智能制造而成；随着消费升级、产业优化，人们对品质消费需求与日俱增，学霸咖啡应运而生；学霸咖啡的推出，将助力云南打造“绿色食品牌”，努力让中学生喝上好咖啡。
学霸咖啡助力云咖走向消费标准化、产品品牌化
学霸咖啡使用冻干核桃蛋白替代传统三合一咖啡中的植脂末，丰富和增加了咖啡的口感和营养。冻干核桃蛋白中含有大量的亚麻酸，在人体内能合成、转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA，DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要营养物质，是大脑和视网膜的重要构成成分，对增强记忆与思维能力、提高智力等有显著作用。
“学霸咖啡使用核桃蛋白替代传统三合一咖啡中的植脂末，是云南咖啡企业在产品优化、消费升级方面的一大创新。学霸咖啡比传统三合一咖啡更营养更健康。”云南省咖啡行业协会秘书长李功勤说。
云南省精品咖啡学会秘书长刘标认为，学霸咖啡的推出，是云南精品咖啡走向消费标准化、产品品牌化的巨大进步。
让8300万中国中学生喝上好咖啡告别上课打瞌睡
2019年3月中国睡眠研究会发布《2019年中国青少年儿童睡眠指数白皮书》，全国31个省份近7万名青少年儿童失眠的情况进行调查，结果显示，中国6岁至17岁的青少年儿童中，超六成睡眠时间不足8小时。其中，13岁至17岁的青少年中，睡眠不足8小时的比例高达81.2%，课业压力成为影响孩子睡眠的首要因素。
苦之道咖啡创始人胡路介绍，学霸咖啡使用冻干核桃蛋白替代传统三合一咖啡中的植脂末，丰富和添加了咖啡的口感和营养。冻干核桃蛋白中含有大量亚麻酸，在人体内能合成、转化为机体必须的生命活性因子DHA和EPA能够帮助孩子增强记忆与思维能力、提高智力等作用。推出这样一款咖啡，希望能够让孩子告别上课打瞌睡、复习没劲的现状，让孩子喝上好咖啡。
长期以来，苦之道咖啡致力于让中国人喝上好咖啡，做中国好咖啡的典范代表，提供给消费者更健康的咖啡产品，努力营造一个让咖啡消费者安全放心的消费环境。本次推出学霸咖啡，只为让8300万中国中学生告别上课打瞌睡、复习没劲的现状，让中学生喝上好咖啡。
让胡路感到担忧的是，许多家长和孩子在选择咖啡时对其并不了解，甚至为了方便三合一的咖啡更受青睐。“80%的三合一咖啡都含有植脂末，植脂末是由植物油高温氢化而成。”胡路说，有研究表明，植物油的氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程。这个过程中会产生反式脂肪酸。胡路称：“反式脂肪酸会使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少从而诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的风险。”
閱讀更多 行遊雲南 的文章
