娃娃菜的生長週期較短，長成速度較快，栽培方法你知道嗎？三農頭條網

娃娃菜是一種體型較小的白菜，有著菜幫甜嫩、味道甜美等特點，深受人們喜愛。娃娃菜的生長週期較短，長成速度較快，也有著較高的經濟效益。

基於此，通過闡述我國南方地區的娃娃菜栽培技術，分析總結栽培過程中存在的問題。

1營養價值

俗話說“菜裡唯有白菜鮮”。隨著農業技術的不斷發展，被譽為“百菜之王”的白菜也不再只是冬天“專屬蔬菜”。在春季風多雨少的環境中，營養學家建議在春季可以多吃白菜，白菜中的營養素十分豐富，富含維生素C、維生素B族以及鈣、鉀元素。與蘋果、梨相比而言，白菜所含的鈣、維生素C都較多，核黃素的含量也更高。白菜中富含植物纖維，這些纖維不僅具有潤腸排毒的功效，還能夠在很大程度上刺激腸胃蠕動，促進大便的排洩和消化體系的完善。從我國中醫角度來說，白菜味甘性平，有助於養胃生津、清熱解毒，對於肺熱咳嗽患者有很好的療效。

2排開播種

娃娃菜所能生長的環境較為廣泛，但整體來說較喜歡在冷涼的地方生長，在氣候溫和的季節種植可以有較好的種植品質。娃娃菜的發芽適溫在25℃左右，並且娃娃菜在幼苗期可以承受適當的高溫。娃娃菜的生育期在 45~55d，但在溫度低於5℃時易受到凍害，高於25℃時則易感染病毒病菌。在播種和定植的過程中，氣溫必須要高於13℃，否則極易抽薹。在娃娃菜的排開播種之後，需要注意防止低溫抽薹，夏季要用遮陽網遮住強光，同時防止蚜蟲傳播病菌。

3品種選擇

娃娃菜的種植需要選取個體較小、葉球勻稱的品種，同時要選取色澤鮮豔、品質優良的雜交品種。除此之外，在春冬季節保護地區種植的娃娃菜品種，需要具備一定的耐抽薹能力，在夏季種植的娃娃菜品種是具備較強耐熱性以及抗病毒病的能力的。當前在這方面表現出色的雜交種有5個：

(1)韓國的高麗貝貝。這種娃娃菜株型直立，並且開展度很小，外葉也相對較少，適合密植，球高大概在20cm，直徑在8~9cm，品質十分優良，抗逆性也較強，耐抽薹，並且適宜在春秋季節的露地栽培，在定植之後55d即可採收。

(2)韓國的高麗金娃娃。這種娃娃菜品種內葉是金黃色的，有著廣泛的適應性，並且也是在定植之後55d即可採收。

(3)韓國的金童娃娃。這種娃娃菜整體植株直立，結球緊密，同時商品率很高，有著較強的抗病性，適宜在春秋季節種植，在定植之後40~45d即可安排採收。

(4)香港的夏娃。這種娃娃菜的品種株型直立，心葉黃色，結球較為緊密，同時抗病毒能力較強，適宜夏季、秋季種植，並在定植之後55d即可採收。

(5)娃娃菜。這種娃娃菜也就是日常生活中最常接觸到的，屬於小型春季大白菜的雜交品種，抗病性較強，耐抽薹性也較強，有著極佳的品質，適於密植和定植。適期採收的娃娃菜球莖縱比約為15cm，上下等粗，適合小包裝和運輸。

4 整地做畦

娃娃菜在地上的部分較少，其根系和一般的白菜相比也較小，因此應選取有較好透氣性、耕層深厚、土壤肥力高的沙壤土地種植，這種地的土壤pH在6.5~7.5，生育期較短則讓這種娃娃菜需要注重基肥的使用，可以適當施腐熟欄肥和複合肥，深翻耙平。娃娃菜可以壟作和畦作，有助於排水。

5 播種定植

在具備保護設施的情況下，娃娃菜可以全年開展排開的播種，但在春季要預防提前抽薹，夏季預防病毒的傳播。

6 田間管理

6.1溫度管理

娃娃菜的種植栽培適合採用大棚栽培，並且夜間溫度保持在13℃以上。前期在保溫前提上注重通風除溼，同時減少霜黴病的產生。在中後期夜間採取保溫措施，並且在白天需要注重通風降溫和除溼，在最低氣溫升高之後晝夜通風，夜間也不再保溫。娃娃菜的種植可以在露地採用小拱棚栽培，隨著氣溫回升也可以逐步增加通風量，等到氣溫升到16℃之後撤去薄膜，及時中耕除草，提升地溫。

6.2肥水調控

娃娃菜在種植過程中對肥料的需求較大，前期對氮肥需求大，在葉球形成期則側重加肥。進入結球期之後，需要再施加尿素。而娃娃菜也喜歡在溼潤的環境中生長，因此要注重水肥的調控。