Hello！各位看官（抱拳）~一日好幾度的小花說濟南來啦~
“路邊的茶樓，人影錯落，街上傳來兩三聲吆喝！”我個人特別喜歡《說書人》這首歌，當然，這首歌不是寫的濟南。但是要是放在老濟南的話，那這句歌詞就可以是“水邊的茶樓，人影錯落，街上傳來兩三聲吆喝！”
青山綠水，鬱鬱蔥蔥，泰山餘脈綿延至此，黃河漫漫經此東去，山山水水將濟南擁抱懷中，好似天界仙境。
醒醒，這裡是充滿人間煙火氣息的地方。老濟南家家楊柳垂蔭，戶戶泉水叮咚。坐在柳樹下乘涼，奔跑在青石板路上和小夥伴們一起嬉鬧，別有一番風味。
既然說到了人間煙火氣息，那必定少不了裊裊炊煙。咱雖然是個旅遊系列頭條號，但旅遊也離不開品嚐美食呀~
接下來，請跟隨小花的腳步，我們一起來探秘濟南的美食~
標題裡借用了駱賓王《晚泊》裡“荷香銷晚夏,菊氣入新秋”的前半句（後半句當然是我自己寫上的啦）。本期，我來講講荷葉裡的美食。
此圖用於銜接，與文章無關
草包包子鋪
這篇文章是在中午寫的，正要寫呢，我爸給我拿來了包子，我就想到了寫寫濟南的包子。
您別小瞧這包子，這塊招牌在座各位還真就沒幾個比它年齡還大的。1937年，日本全面侵華。戰爭開始後，張文漢帶著全家老小從濼口跑來濟南避難。起初他只是想開個包子鋪養家餬口，但是當時他人生地不熟，窮得叮噹響。老實人總會得到幫助，後來有一位中醫張書齋，幫他解決了困難，給他提供了物資，發動鄉親們來幫助他，再後來還給他的包子鋪起了名，於是，就有了現在的草包包子鋪。一塊小小的招牌產生於戰爭年代，經歷過兵荒馬亂，也是歷經滄桑。
講完這歷史，再來講講這草包包子
“一籠草包一碗湯，包子要用荷葉裝”這是老濟南的標配早餐。
這草包包子到底是怎麼做的呢？我來給大家略微講講。
這草包包子是灌湯包，製作工序如下：麵粉，要選用高筋特筋粉，老面發酵，不添泡打粉;肉餡採用優質豬前肘肉，添加原汁醬油和獨家秘方，提前醃製12小時，再加花椒油、香油、蔥花、薑末以及豬骨熬製的高湯順時針攪拌至肉餡均勻吸收後才算完成了餡料部分的製作。香油首選小磨香油，蔥花也只選擇蔥白部分。
這裡有的人可能就要反對了，“有什麼不一樣的，灌湯包那做法不都差不多嗎？”
哎，還真就不一樣。
您見過外賣用荷葉包著送的包子嗎？
新鮮的荷葉包裹著熱氣騰騰的剛蒸好的包子，荷葉的清香伴隨著包子的餘熱慢慢入味包子，咬一口，是荷葉的香氣，是包子的美味。包子餡入味十足，汁水滿滿，包子皮清清淡淡還帶著一絲泉水的甘甜，是老濟南的味道。
草包包子
如果你想一邊玩一邊品嚐這個美食，我推薦你去寬厚裡。
地址：黑虎泉西路寬厚裡109號(舜帝廟斜對面)
門票：沒有門票
公交：J4B線[遊777路老商埠線]，或者坐14路、106路、36路、5路、K91路等到黑虎泉下車，很近的。
荷葉粥
我個人吃飯口味說實話有點叼，我室友問我：“從來沒聽你說過啥東西不好吃。”我說：“因為我吃的都是好吃的呀~”，荷葉粥我真的超級喜歡。將鮮嫩碧綠的荷葉，用熱水略燙一下，煮粥時蓋在粥上，等煮好的粥涼後再加糖，色碧味香，是濟南最最流行的夏季小吃。
淡黃的米粥，香甜的紅棗（是不是想起了“淡黃的……”哈哈哈）
淡黃色的荷葉粥，清清甜甜，是夏季的解暑佳品
如果喜歡，濟南的大街小巷都可以品嚐到。
荷葉包飯
我作為一個北方人，說實話我不喜歡吃饅頭（除非蒸得好吃），我特別喜歡吃米飯。
香噴噴的米飯內抱著自己喜歡吃的東西，外面包著乾淨的荷葉，咬一口，荷香與飯香同時進入口中，回味無窮。
色香味俱全的荷葉包飯
如果我沒記錯的話，我最最喜歡的一個芙蓉街內的餐館是在王謙旗袍店旁邊，他們家做的荷葉包飯和荷葉酥魚真的特別好吃。如果你喜歡，就來芙蓉街看看吧~
地址：山東省濟南市歷下區泉城路附近
公交：101路，101路姚家莊，3路，K101路，K170路，K50路，通勤快速巴士T2路公交線路
- 荷葉能做的美食太多啦，今天就到這兒，下一期再講荷酥魚吧~
- 濟南有小花，快樂不分家~
- 圖片來源：全網資源
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