手忙腳亂、錯誤百出的《中餐廳》才是生活真實的模樣

首先放上一波美照,必須有我家小猴紫

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小猴紫

再次隆重介紹我們的餐廳合夥人:店長黃曉明、財務總監秦海璐、大廚林述巍、大堂經理王俊凱、前臺小妹楊紫

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啟動階段

由於節目組設定的啟動資金為0,各位合夥人不得不開動腦筋,賺取第一桶金!店長親自上陣:賣煎餅,市場目標為200歐。

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開業大吉

當然啦,最後圓滿完成,各位合夥人滿載而歸。

首次營業階段

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第一天營業,大家其實都是手忙腳亂的,各種狀況頻發。首先,菜單打印出錯,小猴紫臨時手動改正;其次,食材缺乏,臨上餐時發現沒有蝦;再次,客多菜多,大廚壓力倍增,即使有海璐姐幫忙,依然忙不過來;最後,在客人結賬時,發現沒有零錢。並且,在第一波客人到來時,餐廳其實是這樣的:

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而在做菜過程中,大廚的內心是這樣的

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附上大廚的辛苦美食照

營業結束後,總結大會必不可少,又到了曉明哥的專屬時間

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肯定的同時,必然要提出問題,都是套路

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最後,所有人一致認為,中午的營業,之所以上菜慢,主要是兩方面原因

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基於以上各方面原因,店長宣佈:晚餐休息

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啦啦啦!考察結果如下:

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中餐廳的新戰略:套餐營銷

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晚餐時間,各位合夥人已經制定好接下來的營銷策略,即套餐營銷,並且是以桌為單位的。雖然凱經理建議重拾自由單點,林大廚則希望:午餐晚餐主菜統一,保證全天出菜效率。好啦!就這樣愉快的決定了。

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對啦!中餐廳的營業時間,也稍微做了調整,請看下圖

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早餐時間,眾人在經過一番討論和爭執後,菜單終於出來了。那麼,今天的一切會順利嗎?

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中午營業後,餐廳人員爆滿,迎來史上最大壓力,忙中出錯好像是必然的。

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而大廚的內心是崩潰的

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中午營業結束後,又到了營業覆盤會時間,店長率先發言,其他合夥人補充觀點。

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看著手忙腳亂的《中餐廳》,不禁感慨:這才是生活真實的模樣!誰都不是超人,也沒有金手指。當你還沒有準備好的時候,生活的浪潮就已襲來,你只能迎難而上,一點一點的逐個擊破。由於沒有經驗,就會吃生活的苦。舊的問題沒有解決,新的問題一個接一個,還要笑對生活。

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這也是真人秀最可愛的地方,明星也是帶有光環的普通人,只是很近又很遠……


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