中國人都知道茶，但是懂茶的人很少很少！有些人甚至從來沒有喝茶的習慣，這些可以理解，因為中國人過去溫飽問題都沒有解決，喝茶刮油水，所以許多人沒有喝茶的習慣。
但是今天不同了，溫飽問題解決了，肥胖以及各種慢性疾病正在爆發，現在瞭解一下為什麼要喝茶就具有非常重要的意義。
中國是用茶葉征服了世界，國外知道中國有茶葉、瓷器、絲綢，以茶葉出口量最大，鴉片戰爭的前身就是茶葉的戰爭，當時英國大量進口中國的茶葉導致嚴重的貿易逆差，弄了鴉片來中國坑害人，引發了鴉片戰爭，說明外國人非常喜歡中國的茶葉。
國內，老祖宗幾千年以前就把“柴米油鹽醬醋茶”列為每個家庭每天開門七件事、列為每個家庭的生計，為什麼茶會被列為每個家庭必備的生計之一呢？
因為每天攝取的食物都不同程度會有各種毒素的產生，日積月累就會生出一系列的疾病，也就是人們常說的“人吃五穀雜糧怎麼能不生病呢？”，而茶恰恰能夠輕鬆解百毒，在《神農本草經》記載：神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。
還有許多如解渴、解油膩、解宿醉、清熱、利尿等一系列功效，現在環境汙染這麼嚴重、化肥農藥、水汙染、食品汙染、暴飲暴食等，中國人的體內積累了各種各樣的毒素，而每個家庭只需花費極少的開支（每天3-5元錢）就可以預防這些疾病，所以我們現代人每天必須喝茶！
2、為什麼要喝黑茶？
茶按照顏色分為六大類：綠青黃紅黑白；按照加工工藝分三大類：不發酵、半發酵、全發酵；不發酵茶是寒性，半發酵是涼性的，全發酵茶是溫性的；根據不同季節、不同區域、不同的性別、不同人群以及不同的喜好應該選擇不同的茶。
由於現代人晚上熬夜的多、在夏天呆空調房間的人多、吃冷飲和吃放在冰箱裡的食物的人多、肥胖、三高的人群越來越多、暴飲暴食、工作壓力越來越大、社會競爭越來越激烈，現代人普遍出現了陽虛型體質，而黑茶在六大茶系中是解決這些問題最好的選擇！
幾千年內蒙、新疆、西藏人天天吃牛羊肉沒有三高就是見證！因為他們每天喝磚茶（黑茶），寧可三日無食，不可一日無茶；一日無茶則滯，三日無茶則病！
3、為什麼要喝安化黑茶？
因為安化黑茶生長在一個具有特殊的氣候、地理、地質環境中，全球85%的冰磧岩在安化，15%在南非，這種冰磧岩是6億多年前火山爆發和冰川對沖形成的。
冰磧岩富含豐富的礦物質和微量元素，以鋅（主要作用是智力發育和性腺發育）和硒（解毒、抗癌防癌）含量最豐富，在中國所有茶當中，只有安化黑茶在發酵過程中產生一種叫冠突散囊菌的菌群（俗稱金花），這種菌只有在千年靈芝和冬蟲夏草裡面有一點點，也正是因為這種菌類的存在。
安化黑茶在具備所有茶葉的保健功效之外，在降三高、解油膩、助消化、抗輻射、抗腫瘤、抗衰老、調腸胃、減肥胖等方面具有其它茶葉無法比擬的功效！
4、為什麼安化黑茶不出名？
原因有二個，
一、是因為安化黑茶過去屬於官控茶，茶馬古道就是把茶葉運出去，把馬換回來，馬匹過去是國家的重要軍用物資，為了保證軍用物資的供應，不讓私人販賣黑茶；
明朝朱元璋的女婿歐陽倫因為倒賣黑茶被斬首就是一個有記載的案例；安化黑茶做成茶磚和茶柱就是為了長途運輸的方便和計量的方便；。
二、是安化黑茶是茶葉中的粗糧，過去喝茶的達官貴人是不會喝這種粗茶的，所以安化黑茶一直不被國人知曉。
今天，馬匹已經不作為國家的軍用物資了，肥胖的人越來越多，三高的人越來越多，陽虛型體質越來越多，人類不知不覺進入了黑茶時代，隨著每個家庭健康的需要和投資理財的需要，安化黑茶將成為每個家庭的新寵！
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