随着餐饮行业恢复营业，经过疫情大考的人们开始重视使用公筷，筷子一头连着嘴巴，另一头连着的可能不是珍馐美味，而是病毒和疾病。我们和文明饮食的距离，也许就差一双公筷。
用公筷不是“瞎讲究”
多人聚餐时不使用公筷的最大弊端，是传播病原微生物。就餐者的唾液由私筷直接接触饭菜，这些饭菜就很可能沾染上病原微生物，再经由其他人的私筷被送入口中，引起交叉感染，增加疾病感染风险。
数据显示，中国属于胃癌高发国家，成人幽门螺旋杆菌的感染率高达60%，能诱发胃癌的幽门螺旋杆菌就存在于感染者的牙菌斑和唾液中，在不分餐的情况下，筷子很可能成为病菌的传播媒介。
除了幽门螺旋杆菌，感冒病毒、乙肝病毒等也会因此传播。世卫组织统计数据表明，唾液是疾病传播的主要途径之一，很多疾病都是在互相夹菜、公私筷不分中悄悄传播蔓延的。
使用公筷，从下一顿饭做起
使用筷子吃饭是中国文化的一部分，长久以来，给客人夹菜，体现的是待客的热情，但客观上，确实增加了病毒传染的可能性。疫情当前，我们的健康意识应被唤醒，使用公筷不是矫情、不是失礼、不是生分，而是保护你我，相互尊重与关爱的体现，也是时代进步的标志。
让我们从自己做起，养成使用公筷、公勺，文明就餐习惯，让我们共同倡导文明健康的生活方式，以公筷、公勺添加亲情、减少传染、幸福乘倍、祛除病菌。
发布：嵩明县融媒体中心
供稿：县文明办
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