西紅柿原產秘魯森林，叫“狼桃，因其豔麗誘人，人疑有毒，只觀賞而不敢吃。十六世紀，被英國一個公爵帶回歐洲，仍只作觀賞用。過了差不多二百年，法國一位畫家冒險一試，發現既可口又營養豐富，於是廣為傳播。後來傳到中國
我們就有了西紅柿炒蛋
– 01 –
嚴肅點——西紅柿酸，所以維C高？
我們隨機在紅、橙、綠、青、紫五種顏色中
選取了西紅柿、胡蘿蔔、青椒、西藍花和茄子
那麼問題來了——
食物3含維C最高
是什麼呢？
是西紅柿嗎？
NO，是青椒
【西紅柿是圖例1，維C含量是青椒的約1/4】
– 02 –
那西紅柿到底能不能美白？？
當然可以雖然維C含量沒有大K想的高但是【她有番茄紅素啊】
– 03 –
番茄紅素是個啥？
一種天然色素
存在於茄科植物西紅柿的成熟果實
最強抗氧化劑之一（抗衰老）
最重要的是
消除自由基的效率是維E的100倍啊【100倍】
– 04 –
只有番茄裡有番茄紅素嗎？
早餐食材
【水 果】奇異果/葡萄……各1/10個
【蛋白質】雞白……3個
【碳 水】麥片……2勺
早餐步驟
煮雞蛋，衝麥片，切水果，就是這麼簡單。
你覺得番茄紅素是不是隻有西紅柿才有
當然不是
【葡萄、西瓜、李子、桃都有】
– 05 –
關於番茄紅素你不知道的是——
午餐食材
【水 果】葡萄……10個
【蔬 菜】西紅柿/菠菜……各1個/把
【蛋白質】雞胸肉……3塊
【碳 水】藜麥米飯……1拳
午餐步驟
①雞胸肉一半煎熟，一半切好備用。
②西紅柿切好和雞胸肉一起炒熟。
③菠菜焯熟。
大K表示
不愛吃西紅柿的要注意啦
【人體攝入的80%番茄紅素來自西紅柿】
– 06 –
番茄紅素——你能製造嗎
晚餐食材
【水 果】奇異果/紅心火龍果……各1/2個
【蛋白質】雞蛋……1個
【碳 水】土豆……1拳
晚餐步驟
①雞蛋加入一半兒的水，微波爐蒸3分鐘。
②土豆蒸10分鐘。
番茄紅素這麼好
大K我覺得，先生產一百個西紅柿的
然後就變白白白
·別逗了
番茄紅素只有靠吃才能獲取
我感覺吃貨們有了個好理由了
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