每年到了寒露时节
宁远乡下满山的茶树都挂满了一串串的茶子
眼下又到了摘茶子的时节
秋高气爽的天气很适合劳作
看到茶籽树了吗？
两边山上都是山茶树。
开着花结着果
远远的就能闻到一阵阵的花香。
茶子全部采摘回来以后
就要晒茶子了
秋天的太阳温度一般没有夏季那么厉害
所以茶子要晒上好几天才行
把刚采摘回来的茶球摊开
晒过几天太阳
茶子壳便会破裂
然后取出乌黑的茶仁
一百斤茶球可得茶籽30斤左右
而100斤上好的茶籽可榨油20斤左右。
在湖南宁远有保存比较古老的榨油方法。
随着时代的变迁，即使南方盛产茶的地方，也很少有人吃茶籽油了，因为传统土法炸油耗时长，工艺较为复杂，也只有少数老年人还掌握着这门老手艺。
山茶油是我国最古老的木本食用植物油之一
榨出的茶油色泽金黄或浅黄
品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正
隔着屏幕仿佛都能闻到茶油香了....
湖南土茶油，宁远农家自榨纯生茶油
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