清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节，节期在仲春与暮春之交。清明兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。
寒食节作为一个大的节日，在中国历史上流传了很久，后来因为与清明节差距只有一两天而渐渐融合在一起。现在人们已经不怎么过这个节日，但是寒食节的很多习俗都在清明节的时候继续。
清明节马上就到了，但是在清明节附近的这几天还有一个节日，它似乎没有清明节那么的出名，但是也是具有很大的意义的节日——寒食节。寒食节，又称“百五节”、“冷节”，寒食节一般就是在清明节的这几天，各个地方的可能不太相同。这一天，家家户户不开火做饭，皆吃冷食，故名“寒食”。这一天究竟是怎么来的呢？为什么不做饭呢？
寒食节的来历
相传春秋时，晋献公的妃子骊姬为了让自己的儿子奚齐继位，就设毒计谋害太子申生，申生被逼自杀。申生的弟弟重耳为躲避祸害，流亡出走。流亡期间，原来跟着他的臣子见他大势已去，就陆陆续续地离开了他，各奔出路去了。最后只剩下少数几个忠心耿耿的人还追随着他。其中一人叫介子推（也称介之推）。有一次，重耳肚子饿得晕过去。介子推从自己大腿上割下一块肉，用火烤熟了送给重耳吃。 十九年后，重耳回晋国做了君王，这就是著名的春秋五霸之一，晋文公。
晋文公执政后，对那些和他同甘共苦的臣子大加封赏，唯独忘了介子推。有人在晋文公面前为介子推叫屈。晋文公猛然忆起旧事，心中有愧，马上差人去请介子推。可是介子推拒绝接受晋文公的封赏。晋文公只好亲自去请。到了介子推家，只见大门紧闭，进去一看，人早走了。原来介子推不愿见他，提前背着老母亲躲进了家后面的深山中。晋文公便差人上山搜索，结果没有找到。于是，有人出了一个主意，说不如放火烧山，介子推见山上起火，一定会出来的。于是晋文公下令三面点火，留下一方，希望介子推出来。孰料大火烧了三天三夜也不见人出来。大火熄灭后，晋文公上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。晋文公望着介子推的尸体放声痛哭。清理尸体时候，发现介子推脊梁堵着个柳树洞，洞里好像有什么东西。掏出一看，原来是片衣襟，上面题了一首血诗：
割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。
柳下作鬼终不见，强似伴君作谏臣。
倘若主公心有我，忆我之时常自省。
臣在九泉心无愧，勤政清明复清明。
晋文公将血书藏入袖中。然后把介子推和他的母亲安葬在那棵烧焦的大柳树下。为了纪念介子推，晋文公下令把那座山改为“介山”，在山上建立祠堂，并把放火烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。
第二年，晋文公领着群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至坟前，只见那棵老柳树死树复活，绿枝千条，随风飘舞。晋文公望着复活的老柳树，像看见了介子推一样。他敬重地走到跟前，珍爱地掐下了一枝，编了一个圈儿戴在头上。祭扫后，晋文公把复活的老柳树赐名为“清明柳”，又把这天定为清明节。
清明节的活动清
1、扫墓
清明节内容丰富，扫墓是最重要的一项。所谓扫墓，实际上就是祭祀祖先，出于祖先崇拜的心理，也是慎终追远的一种表达。扫墓活动兴于秦，成于汉，盛于唐。唐政府会在清明节放假，令其官员扫墓，若家在外州外府或外县的，还可奏请返乡扫墓。扫墓的习惯一直沿袭到明清。
2、打秋千
清明节还打秋千，这是北方山戎之戏，春秋时代传入中原。唐玄宗执政，曾经在宫中立木以打秋千，荡嫔妃于空中，升高落低，宫女嬉笑，他也喜悦。打秋千遂翻越宫墙，进入坊间乡里，风传为俗。
关于清明节的美食
现在，我们清明节经常吃的食物，就是寒食节要吃的美食了。寒食节一般吃冷食，小编家乡的很多地方关于寒食节的风俗都比较浓厚。下面小编为大家来介绍几个美食。
子推燕
在老家介休，“燕”与“念”是同音的，子推燕读起来就是“子推念”，有着念念不忘介子推之意。用柳条穿起来，挂在门楣上面，有祈福之意。
蛇盘兔
山西人祭祀的时候除了大鱼大肉，少不了各式的花馍，馍做成“蛇盘兔”的样子，取自“蛇盘兔，代代富”之意。
子福
晋南很多地方，要做子福，也是求多子多福之意。
青团子
江南地区要吃青团，用艾草或者雀麦草的汁和面，包上馅料蒸熟。
润菜饼
福建泉州厦门地区要吃润菜饼。
清明诗词
清明即事
（唐）孟浩然
帝里重清明，人心自愁思。
车声上路合，柳色东城翠。
花落草齐生，莺飞蝶双戏。
空堂坐相忆，酌茗聊代醉。
寒食
（唐）韩 翃
春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。
寒食野望吟
（唐）白居易
乌啼鹊噪昏乔木，清明寒食谁家哭。
风吹旷野纸钱飞，古墓垒垒春草绿。
棠梨花映白杨树，尽是死生别离处。
冥冥重泉哭不闻，萧萧暮雨人归去。
清明夜
（唐）白居易
好风胧月清明夜，碧砌红轩刺史家。
独绕回廊行复歇，遥听弦管暗看花。
采桑子
（宋）欧阳修
清明上已西湖好，满目繁华，
争道谁家，绿柳朱轮走钿车。
游人日暮相将去，醒醉喧哗，
路转堤斜，直到城头总是花。
南歌子·晚春
（宋）苏 轼
日薄花房绽，风和麦浪轻。
夜来微雨洗郊坰。
正是一年春好近清明。
已改煎茶火，犹调入粥饧。
使君高会有余清。
此乐无声无味最难名。
清江引·清明日出游
（明）王 磐
问西楼禁烟何处好？绿野晴天道。
马穿杨柳嘶，人倚秋千笑，探莺花总教春醉倒。
清明
（唐）杜牧
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。
途中寒食
（唐）宋之问
马上逢寒食，途中属暮春。
可怜江浦望，不见洛桥人。
北极怀明主，南溟作逐臣。
故园肠断处，日夜柳条新。
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