四月海南芒果豐收季，讓你分分鐘實現“芒果自由”

3月到5月，是海南芒果

金燦燦的芒果已在樹上兀自成熟

雖然現在無法去海南旅行

但可以在家裡品嚐到海南風情

分別說說它們特點、切法及吃法

海南，我國最優質的芒果產區之一

典型的熱帶季風氣候

一年四季的充足光照和高氣溫

為芒果創造了

芒果纖維的多少直接影響了它的口感

花3分鐘吃一個芒果

卻花了5分鐘來剔牙

這樣的芒果吃得太心酸

今天來說說不同品種的芒果口感如何？

小臺農芒果

外形俊俏，金燦飽滿

聞起來果香濃郁，有股淡淡椰子香

切開可以看到有細小的纖維

吃起來果肉質地細膩，濃郁香甜

大青芒

外形碩大修長，外觀青綠

聞起來淡淡的蜜香，甜味不濃

大青芒很容易切開，纖維很少

吃起來汁水豐富，清甜的口感

讓人愛不釋手

水仙芒果

外形顯得較為細長

果皮大多呈檸檬黃色或深橘黃色

聞起來有一股水仙花的清香氣味

切開後果肉很細膩，纖維少

吃起來芒果味濃，清新香甜

果肉多汁，鮮美可口

樹上熟-貴妃芒

外表嬌豔，金黃透紅

聞著一股濃濃的芒果和花香混合的香味

切開的時候，有一點細微的纖維

吃起來口感香軟濃郁，肉質細滑多汁

澳芒

外形圓實飽滿，帶紅色霞暈

聞起來氣味淺淡，果味清香

切開幾乎看不到纖維的存在，果肉厚實

澳芒果肉肥厚，鮮嫩多汁，非常贊！

高樂蜜芒果

外形優美呈橢圓形，個頭均勻、果皮光滑飽滿

聞起來果皮有淡淡清香，手感細滑

切開後有細微的纖維，皮薄肉厚

果肉香甜軟糯、清香無比

小金龍芒果

金燦燦的金龍芒果讓人沉迷於它的顏值

聞起來芒果味道非常濃郁

切開果肉厚實，果核扁平

吃起來果肉脆爽，甜而不酸

從纖維多少看：

臺農芒> 貴妃芒 > 金煌芒 > 紅芒> 青芒 > 澳芒

從果肉口感看：

貴妃芒 > 臺農芒 > 金煌芒 > 澳芒> 青芒 > 紅芒

第一名：樹上熟貴妃芒

第二名：小臺農芒果

第三名：大青芒

第四名：澳芒

土豪可以考慮全都買回家

開一個芒果派對~

芒果怎麼切？

1

切十字花刀：

1.完整的芒果靠近果核對半切開

2.取一半芒果肉劃上間隔1-2釐米的花刀

3.翻出一粒粒的果肉，用刀切入盤中即可

2

直接剝皮：

1.從芒果頂端到底部劃上刀痕

2.成熟的芒果外皮就可以輕鬆撕下來

3.整個果肉，像吃冰淇淋一樣，大快朵頤

3

旋轉去核：

1.大芒果橫向切到果核位置

2.拿著芒果兩端不同方向旋轉

3.拔出果核、剩下滿滿的果肉

4.用勺子挖著吃，像吃西瓜一樣，太過癮了。

1

青芒果沙拉

2

芒果派

食材：

冷凍悅記飄香手抓餅3張，芒果2個，雞蛋1個。

做法：

1. 將冷凍的手抓餅軟化，芒果去皮去核切丁。

2. 將三張手抓餅重疊放在一起，擀薄，對摺一次再擀薄，切成平整的長方形。

3. 將適量芒果丁鋪在半邊餅皮上，把另半邊餅皮摺疊過來蓋在芒果上，把四周的餅邊壓實，用叉子頭將餅邊壓出花紋。

4. 把做好的芒果派擺在烤盤中，均勻地刷上一層蛋液。

5. 放入180℃預熱好的烤箱中層，上下火烤20-25分鐘，或至表面呈金黃色完成。

2

芒果布丁

食材：

吉利丁片 30g（3片），椰奶200g，牛奶200g，芒果3個

做法：

1、將3片吉利丁片掰碎，加入冷水泡軟，芒果去皮去核切丁，取一半芒果和100g牛奶放入攪拌機中打成果泥。

2、將果泥、椰奶和剩餘的牛奶倒入鍋中低溫加熱至沸騰，加入泡軟的吉利丁片，攪拌至融化。

3、離火稍稍冷卻後分裝到小盒中，將芒果丁倒入，放入冰箱中冷藏4小時以上即可。

今天就給大家介紹到這了

快快到超市買上心儀的芒果

回家操作起來！

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