3月到5月,是海南芒果 丰收的季节
金灿灿的芒果已在树上兀自成熟
虽然现在无法去海南旅行
但可以在家里品尝到海南风情
分别说说它们特点、切法及吃法
![四月海南芒果丰收季,让你分分钟实现“芒果自由”](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
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海南,我国最优质的芒果产区之一
典型的热带季风气候
一年四季的充足光照和高气温
为芒果创造了
理想的生长环境芒果纤维的多少直接影响了它的口感
花3分钟吃一个芒果
却花了5分钟来剔牙
这样的芒果吃得太心酸
今天来说说不同品种的芒果口感如何?
小台农芒果
外形俊俏,金灿饱满
闻起来果香浓郁,有股淡淡椰子香
切开可以看到有细小的纤维
吃起来果肉质地细腻,浓郁香甜
大青芒
外形硕大修长,外观青绿
闻起来淡淡的蜜香,甜味不浓
大青芒很容易切开,纤维很少
吃起来汁水丰富,清甜的口感
让人爱不释手
水仙芒果
外形显得较为细长
果皮大多呈柠檬黄色或深橘黄色
闻起来有一股水仙花的清香气味
切开后果肉很细腻,纤维少
吃起来芒果味浓,清新香甜
果肉多汁,鲜美可口
树上熟-贵妃芒
外表娇艳,金黄透红
闻着一股浓浓的芒果和花香混合的香味
切开的时候,有一点细微的纤维
吃起来口感香软浓郁,肉质细滑多汁
澳芒
外形圆实饱满,带红色霞晕
闻起来气味浅淡,果味清香
切开几乎看不到纤维的存在,果肉厚实
澳芒果肉肥厚,鲜嫩多汁,非常赞!
高乐蜜芒果
外形优美呈椭圆形,个头均匀、果皮光滑饱满
闻起来果皮有淡淡清香,手感细滑
切开后有细微的纤维,皮薄肉厚
果肉香甜软糯、清香无比
小金龙芒果
金灿灿的金龙芒果让人沉迷于它的颜值
闻起来芒果味道非常浓郁
切开果肉厚实,果核扁平
吃起来果肉脆爽,甜而不酸
从纤维多少看:
台农芒> 贵妃芒 > 金煌芒 > 红芒> 青芒 > 澳芒
从果肉口感看:
贵妃芒 > 台农芒 > 金煌芒 > 澳芒> 青芒 > 红芒
第一名:树上熟贵妃芒
第二名:小台农芒果
第三名:大青芒
第四名:澳芒
土豪可以考虑全都买回家
开一个芒果派对~
芒果怎么切?
1
切十字花刀:
1.完整的芒果靠近果核对半切开
2.取一半芒果肉划上间隔1-2厘米的花刀
3.翻出一粒粒的果肉,用刀切入盘中即可
2
直接剥皮:
1.从芒果顶端到底部划上刀痕
2.成熟的芒果外皮就可以轻松撕下来
3.整个果肉,像吃冰淇淋一样,大快朵颐
3
旋转去核:
1.大芒果横向切到果核位置
2.拿着芒果两端不同方向旋转
3.拔出果核、剩下满满的果肉
4.用勺子挖着吃,像吃西瓜一样,太过瘾了。
芒果还可以这样吃
1
青芒果沙拉
2
芒果派
食材:
冷冻悦记飘香手抓饼3张,芒果2个,鸡蛋1个。
做法:
1. 将冷冻的手抓饼软化,芒果去皮去核切丁。
2. 将三张手抓饼重叠放在一起,擀薄,对折一次再擀薄,切成平整的长方形。
3. 将适量芒果丁铺在半边饼皮上,把另半边饼皮折叠过来盖在芒果上,把四周的饼边压实,用叉子头将饼边压出花纹。
4. 把做好的芒果派摆在烤盘中,均匀地刷上一层蛋液。
5. 放入180℃预热好的烤箱中层,上下火烤20-25分钟,或至表面呈金黄色完成。
2
芒果布丁
食材:
吉利丁片 30g(3片),椰奶200g,牛奶200g,芒果3个
做法:
1、将3片吉利丁片掰碎,加入冷水泡软,芒果去皮去核切丁,取一半芒果和100g牛奶放入搅拌机中打成果泥。
2、将果泥、椰奶和剩余的牛奶倒入锅中低温加热至沸腾,加入泡软的吉利丁片,搅拌至融化。
3、离火稍稍冷却后分装到小盒中,将芒果丁倒入,放入冰箱中冷藏4小时以上即可。
今天就给大家介绍到这了
快快到超市买上心仪的芒果
回家操作起来!
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