全國第一個飯店無障礙地方標準——《飯店無障礙設施與服務規範》（DB3301/T 0300-2019）2019年12月30日由杭州市質量技術監督局發佈，於2020年1月30日開始實施。該標準由浙江旅遊職業學院、浙江省旅遊發展研究中心無障礙旅遊研究所、杭州市飯店行業協會聯合起草，浙江旅遊職業學院酒店管理系教授、無障礙旅遊研究所副所長張向東主持並擔任第一起草人，學院黃寶輝、盧靜怡、楊月其為主要起草人。
《飯店無障礙設施與服務規範》發佈實施後，中國殘疾人聯合會副主席呂世明在第一時間表示祝賀，他勉勵浙江旅遊職業學院無障礙旅遊研究所團隊在無障礙旅遊領域繼續努力，深耕細作，多出快出成果。
該標準充分考慮了殘障人員感知以及飯店的業務實際，對飯店無障礙的基本要求、無障礙設施設備、無障礙服務、提升與改進等方面予以規範，既提出了原則要求，也提出了應該遵循的技術規範，內容簡明扼要，切合實際，針對性強，具有可操作性。
標準的制定過程中，項目團隊本著科學嚴謹的態度，對以視障、聽障、肢殘人為代表的殘障人員進行了服務需求調研，廣泛走訪飯店企業，充分參考國家及地方、團體關聯標準，積極聽取利益相關者意見，結合杭州市飯店業無障礙設施與服務現狀，經過廣泛調研、充分論證、反覆修改，最終確定標準的主要內容，完成了標準的起草工作。
浙江省旅遊發展研究中心無障礙旅遊研究所一直致力於無障礙旅遊產業理論和實踐一體化研究，為推動浙江省乃至全國無障礙旅遊事業，提升障礙人群旅遊體驗質量方面發揮引領作用。研究所被列入中國殘疾人聯合會無障礙環境建設推進辦公室培育的“全國無障礙研究機構聯席會議”，是聯席會議唯一一家高校無障礙旅遊研究機構。目前，在文化旅遊系統和殘聯繫統的資源支持下，研究所正在積極探索打造無障礙旅遊的系列服務標準，《飯店無障礙設施與服務規範》是繼《殘障人員旅遊服務規範》之後無障礙旅遊研究所的又一引領性、標誌性成果。
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