全国第一个饭店无障碍地方标准——《饭店无障碍设施与服务规范》（DB3301/T 0300-2019）2019年12月30日由杭州市质量技术监督局发布，于2020年1月30日开始实施。该标准由浙江旅游职业学院、浙江省旅游发展研究中心无障碍旅游研究所、杭州市饭店行业协会联合起草，浙江旅游职业学院酒店管理系教授、无障碍旅游研究所副所长张向东主持并担任第一起草人，学院黄宝辉、卢静怡、杨月其为主要起草人。
《饭店无障碍设施与服务规范》发布实施后，中国残疾人联合会副主席吕世明在第一时间表示祝贺，他勉励浙江旅游职业学院无障碍旅游研究所团队在无障碍旅游领域继续努力，深耕细作，多出快出成果。
该标准充分考虑了残障人员感知以及饭店的业务实际，对饭店无障碍的基本要求、无障碍设施设备、无障碍服务、提升与改进等方面予以规范，既提出了原则要求，也提出了应该遵循的技术规范，内容简明扼要，切合实际，针对性强，具有可操作性。
标准的制定过程中，项目团队本着科学严谨的态度，对以视障、听障、肢残人为代表的残障人员进行了服务需求调研，广泛走访饭店企业，充分参考国家及地方、团体关联标准，积极听取利益相关者意见，结合杭州市饭店业无障碍设施与服务现状，经过广泛调研、充分论证、反复修改，最终确定标准的主要内容，完成了标准的起草工作。
浙江省旅游发展研究中心无障碍旅游研究所一直致力于无障碍旅游产业理论和实践一体化研究，为推动浙江省乃至全国无障碍旅游事业，提升障碍人群旅游体验质量方面发挥引领作用。研究所被列入中国残疾人联合会无障碍环境建设推进办公室培育的“全国无障碍研究机构联席会议”，是联席会议唯一一家高校无障碍旅游研究机构。目前，在文化旅游系统和残联系统的资源支持下，研究所正在积极探索打造无障碍旅游的系列服务标准，《饭店无障碍设施与服务规范》是继《残障人员旅游服务规范》之后无障碍旅游研究所的又一引领性、标志性成果。
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