象形大蒜包
小鱼酥
空心烤饼
足球酥
南瓜金丝筒
鱼戏荷莲
作者小传：
潘玉龙，男，1976年生，本科学历，中式面点高级技师，营养配餐师，食品安全管理员，中国烹饪名师，中国烹饪协会职业技能注册裁判员，国家职业技能鉴定中西式面点考评员，中国烹饪协会名厨委新星俱乐部会员，中国饭店协会会员，世厨联青年厨师俱乐部会员。宁夏工商职业技术学院烹饪专业面点教师，讲师。
1995年参加工作，师从于国务院特殊津贴获得者张天禄大师学艺，先后在昊都、虹桥、盛世花园、大红鹰等多家酒店担任面点主管、厨师长、出品总监。曾荣获第五届全国清真烹饪技能竞赛面点金奖，第四届全国中餐技能创新大赛金奖，全国回族传统名小吃评比金奖、联合利华饮食策划杯宁夏赛区金奖、银川烹饪技术能手等荣誉。作品入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》《中华美食工匠》。教学方面曾荣获全区信息化教师教学能力比赛一等奖，全国信息化教师教学能力比赛三等奖，发表论文两篇。在科研教改方面分别立项了“风味名点”精品课、“面点工艺教学资源开发”、“面点工艺微课”、“风味名点课程思政”、“风味名点课程线上线下混合式教学”等建设工作。
多次指导学生参加全国及全区职业技能大赛，并荣获优秀指导教师、优秀班主任等荣誉称号。在培养的众多弟子中有高级技师2名、高级工多名，并在各类全国及全区技能比赛中获得金奖。积极参与农民工就业、失地农民、残联等多项培训社会服务工作，并获得学员好评。
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