春节必备综艺之《野生厨房》美食篇(一)

大家好,我是让大家从此告别综艺荒的小果。

又到了一年一度的在家安心长膘的隆重节日。过年的时候,大家都是放开了吃的,因为谁回家过个年还不是胖个五六斤,不长点膘过完年都不知道和同事抱怨啥,毕竟放假太舒服,食物太美味,每天睡到大中午才起的生活真的是人生巅峰!

那么在这样盛大隆重的日子里,必然少不了薯片瓜子小零食,以及与之互补,两者缺一不可的"好看综艺"。

春节必备综艺之《野生厨房》美食篇(一)

最近有一部综艺入得小果法眼,那就是《野生厨房》。这部综艺总得来说气氛轻松搞笑,明星互动之间又可以满足你们的八卦欲望,最最最主要的还是美食镜头很多,明星们围坐一桌吃饭的样子也像极了吃年夜饭的我们。那么下面,小果就来为大家加几道年夜饭大菜。

春节必备综艺之《野生厨房》美食篇(一)

首先是博尔塔拉蒙古族的特色,奶罐石头焖肉。上面这张图里面的就是奶罐啦~

制作方法:用咸盐和黑胡椒粉提前腌制肉,节目里是精选澳洲安格斯牛和新疆褐牛的杂交品种———博尔塔拉香牛。这种牛由于地域优势,可是喝着阿拉套山上留下的山泉水长大的。

春节必备综艺之《野生厨房》美食篇(一)

腌制好牛肉之后把从水边捡来的鹅卵石烧红。

春节必备综艺之《野生厨房》美食篇(一)

这时候再把烧红的石头和提前腌制好的肉一起放进奶罐里,再加点儿蒲公英叶子和胡萝卜洋葱等蔬菜,奶罐放到火上烤,闷熟的肉就是下面这样的,你们自行感受一下~

春节必备综艺之《野生厨房》美食篇(一)

鹅卵石恒温下被焖得又Q又嫩的牛肉,奶罐焖煮之后的奶香阵阵飘来,别提有多香了。


春节必备综艺之《野生厨房》美食篇(一)

在汪涵的启发下,林依轮林大厨也是开发了最新鲜的奶罐焖高白鲑鱼,味道甚至较奶罐牛肉更甚。

春节必备综艺之《野生厨房》美食篇(一)

下一道:"太阳公公"创意牛舌。

春节必备综艺之《野生厨房》美食篇(一)

制作方法如下:

春节必备综艺之《野生厨房》美食篇(一)

在烧至五成熟的油中倒入切好的牛舌片。

春节必备综艺之《野生厨房》美食篇(一)

慢火将牛舌煎至表面金黄,盛出装盘,将牛舌摆成一个圈儿。

春节必备综艺之《野生厨房》美食篇(一)

再将铁棍山药研磨成泥状。这里要注意的是铁棍山药是可以生吃的,但肠胃不好或者便秘的宝宝们最好不要生吃,会加重病情哟~

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再将山药铺在牛舌中间。

春节必备综艺之《野生厨房》美食篇(一)

再将事先和蛋白分离开的蛋黄以及适量的酱油倒入山药泥的中央,做成太阳的样子。 这样这道姜妍的创意牛舌就做好啦,真的是又好看又好吃,做法又简单,过年有机会露一手啦~

接下来是林依轮林大厨的一道红烧牛腩。

春节必备综艺之《野生厨房》美食篇(一)

做法如下:

春节必备综艺之《野生厨房》美食篇(一)

1. 在锅中放油预热

春节必备综艺之《野生厨房》美食篇(一)

2. 洋葱入锅爆香

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3. 切好的牛腩块下锅翻炒

4. 根据个人口味,加入适量干辣椒调味,

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5. 少许老抽上色

6. 加入适量番茄酱

7. 加入喜欢的香料翻炒

春节必备综艺之《野生厨房》美食篇(一)

8. 最后文火炖30分钟到一个小时,要检查牛肉是否炖烂了的宝宝们,可以用一根筷子戳牛肉,如果能够轻易穿过就说明可以了。

最后,还有一道姜妍拿手的千层牛肉馅饼。

春节必备综艺之《野生厨房》美食篇(一)

做法如下:

春节必备综艺之《野生厨房》美食篇(一)

先将面团擀至薄饼

春节必备综艺之《野生厨房》美食篇(一)

再将面饼切成上图这样的九宫格。

春节必备综艺之《野生厨房》美食篇(一)

在每一格面饼上都填上事先剁碎腌制好的牛肉馅料,腌制的时候可以按个人口味添加洋葱或小葱。

春节必备综艺之《野生厨房》美食篇(一)

将牛肉馅料摊平,然后将面饼依次向中间叠起。

春节必备综艺之《野生厨房》美食篇(一)

叠完之后是一个小山丘的形状

春节必备综艺之《野生厨房》美食篇(一)

然后用擀面杖擀成一个圆饼,放入油锅中煎熟就可以啦~

春节必备综艺之《野生厨房》美食篇(一)

看起来是不是很不错呢,酥酥脆脆的饼皮包裹着鲜香牛肉,连林依轮都赞不绝口呢!有时间的宝宝们可以自己动手来试一试。

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