文 | 嚴奇
過去一週，浙江多地進入兩會時間，“公筷公勺”的話題成為委員關注的話題之一。在剛落幕的杭州市兩會上，市政協委員、浙江傳媒學院教授葛繼宏帶來的一份關於“將11月11日設為‘全民公筷行動日’”的建議，引發熱議。（4月28日《錢江晚報》）
眼下，公筷公勺正逐漸成為各地餐桌的“標配”。“11·11”的文字形象與筷子的物質形象十分貼近，將11月11日設為“全民公筷行動日”，用節日效應推動公筷公勺的普及，看似有積極作用。然而，真是有必要嗎？
首先，眾所周知，11月11日也是“光棍節”，也是知名的網購“雙十一”節。民眾的精力難以從一個節日，轉變到另一個節日。“全民公筷行動日”易被奪走眼球，有被遺忘的可能。
其次，“分餐用公筷”的倡議早就存在。1993年，中國烹飪協會多次向全國餐飲業提出“分餐制”改革。只是，有礙於根深蒂固的合餐觀念，所以一直沒有得到全面推廣。眼下，民眾對疫情防控的普遍關注，加速了公筷公勺的使用。公筷公勺並不是一個新鮮的事物，大家對它還是清晰認識的。所以，不需要從零開始，設立節日單獨宣傳。
再次，自疫情發生以來，各地相繼開展了推廣使用公筷公勺的管理及宣傳活動。從調查情況看，各地民眾的認可程度較高。例如，上海地區調查顯示，有92%的市民贊成使用公筷公勺。圍桌吃飯，當大多數人都能自覺使用公筷公勺時，就能形成群聚效應，改變少數人的就餐習慣。往長遠看，設立“全民公筷行動日”的必要性不強。
最後，為了推廣一個飲食就餐習慣，專門設立一個節日，必定會佔用不少的行政、輿論及物質資源。推廣公筷公勺是為了防範病毒病菌傳播，基於的是維持公共衛生秩序的大環境，而現階段關於健康衛生的節日、活動日並不少。例如，國內有“全國愛國衛生月”，全球有“世界衛生日”。利用好已有的節日，推廣一類就餐習慣，成本更低，效益更強。
說到底，設立“全民公筷行動日”，是疫情熱度催生的一個話題，是全民關注“公筷公勺”使用的結果。與其新增一個“行動日”，不如利用好已有的節日。
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