兰封会战之中，国民党的15万大军，不但没能吃掉土肥原第十四师团的2万人，反而被土肥原打得无路可逃，于是，蒋介石便命令蒋在珍扒开了黄河的花园口大堤。而蒋在珍这位制造了黄泛区的元凶，最终在起义之后又叛乱，于1952年9月14日被就地枪决。
开封即将失守，郑州岌岌可危，武汉行营震动，怎么办？扒黄河吧。
1938年6月3日，土肥原指挥日军猛攻开封，开封失守已成定局。这么快就被土肥原逼到了城下，蒋介石便孤注一掷，扒黄河吧，他决定以水代兵，以汹涌的黄河之水来阻挡日军，再不扒黄河就来不及了。
于是，蒋介石命令驻守黄河大堤部队开始掘堤，并在执行掘堤的过程之中，他还告诫手下"要打破一切顾虑，坚决去干，克尽全功，不要有妇人之仁”。
掘堤的命令虽然下达了，但执行起来却是一波三折。
掘堤任务最先是派给了驻守赵口的商震执行，掘堤地点选在了黄河大堤较薄的赵口。但因为赵口大堤的流沙太多（也有人认为是消极怠工所致，众所周知，商震向来就是以抗命著称），反正是没能扒开。
蒋介石知道在赵口掘堤无望之后，经过紧急商议，又决定派驻守花园口附近的蒋在珍执行，掘堤地点选在了赵口以西的花园口。1938年6月9日凌晨，蒋在珍不辱使命，经过两天两夜不停的挖掘，花园口大堤终于被扒开了。
1938年6月9日上午，身在武汉的蒋介石收到了蒋在珍事先就拟好的电报："佳日(9日)上午8时，敌机三架炸开花园口河堤，职师正在抢堵中"。
晚上10点正，蒋介石又收到了时任河南省主席程潜的密电，密电中除了向他汇报水情，还特别指出"此间已拟订对外之宣传，敌占据我开封后继续西犯，连日在中牟附近血战，因我军誓死抵抗，且阵地坚固，敌终未得逞，遂在中牟以北将黄河南岸大堤决口，以图冲毁我阵地，淹毙我大军"。
蒋在珍：字丕绪，贵州人，毕业于贵州讲武学堂，为黔军派系的重要成员。
1935年，原贵州二十五军第三师编人国革命军战斗序列，番号为新八师，师长蒋在珍。新八师下辖三团，该师由四川经湖北崇阳、通城、通山调至江西修水驻防。1937年"七七"事变爆发之后，新八师调至河南，在郑州与中牟之间布防，后奉命扒开了黄河花园口大堤。
其实蒋在珍执行这种命令已经不是第一次了，早在几个月之前，他就炸毁过黄河大铁桥。1938年2月，新八师于新乡大铁桥一带布防，2月19日，新乡失守，新八师奉命炸毁了这座建于1905年，仅使用了三十三年的黄河大铁桥。
国民革命军新编第八师，一支战斗力非常强悍的部队。
1938年8月，新八师在扒开了花园口大堤之后，又奉命开往陕西韩城，以龙门为布防重点，阻击日军的渡河西进。1938年12月25日，五千余名日军在飞机大炮的掩护之下，猛攻龙门山阵地，准备一举突破新八师驻守的黄河防线。
新八师立即予以还击，打退了日军的多次冲锋，但自身也付出了惨重的代价。在保卫云中寺的战斗之中，新八师一个加强排官兵全部牺牲，很多阵地都是得而复失，经过反复的争夺战之后，12月30日，新八师最终击退进了进犯之敌，收复了龙门山阵地，而该师也受到了蒋介石的特别嘉奖。
1942年，新八师被调往陪都重庆，担任起了警备重庆的重任。
1944年9月，新八师被调往广西，参加了反攻桂林、全州等战役，最终新八师全军覆没。
1947年11月27日，蒋在珍晋被升为陆军中将，调任国民政府军委办公厅任中将参议，但他因不满这种明升暗降而未就职，返回了贵州老家赋闲。1949年，国民党在败退之前，蒋在珍再次得到了重用，被委任为贵州省第二绥靖区副司令。
反复无常，起义又叛乱，最终被就地枪决。
贵州解放前夕，蒋在珍随所在的部队起义。蒋在珍虽然是花园口掘堤、制造黄泛区的元凶，但在起义之后依然受到了人民政府的优待，并被委任为遵义剿匪委员会副主席委员。可是他不知悔改，于1950年秘密组织了"中国国民党党员反共救国会"，并策划了黔北地区的土匪叛乱。
1952年9月14日，蒋在珍在遵义市纪念广场经过公审大会之后，被就地枪决。
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