美国重要的节日“感恩节”就要到来了，大概从十月份起，美国各个社区、组织、机构都会掀起做慈善的热潮，最常见和受欢迎的就是名字叫Turkey Drive的慈善募捐活动，曼斯特国际在感恩节的系列慈善活动的主题也是Turkey Drive。
今天我们就聊聊这个富含了美国文化历史的Turkey Drive的故事。
Turkey Drive，翻译成中文，小编很难找到合适的词语，这里的Turkey是指和美国大有渊源的一种野生鸟类——火鸡（虽然“土耳其”的英文也是Turkey），我们可以把这个词组翻译成“赶火鸡”，那么Drive为什么要翻译“赶”字呢？有一些中文媒体会翻译成“小跑”或者是“慢走“或者是“抓”，但是如果你了解西方关于Turkey Drive的相关历史，那么有详实的历史数据来支撑，Turkey Drive翻译成“赶火鸡”是最贴切的。
（上图，一位农民赶着他的火鸡群沿着 Norfolk 路去市场；现存HULTON ARCHIVE/GETTY IMAGES）
在17世纪，冷藏卡车和冷藏火车车厢都还未出现，赶火鸡是将家禽从农场运到市场的唯一途径。这样的驱赶类似于一场人为的大型动物迁徙：数以千计的鸟类禽类（火鸡或是家鹅）有时会在几天内被驱赶数百英里，火鸡到达目的地后就会在市场上卖给商家或者个人。通常这种“迁徙”是定期的，例如在英国作家娜奥米.里奇斯的著作《诺福克的农业革命》中写到：“每年大约有15万只火鸡从诺福克农场的农场一直赶到100多英里外的伦敦家畜市场”。
随着第一次工业革命的到来，人们选择了使用更便利有效的运输方式来运送火鸡。20世纪初，人为驱赶火鸡群的盛况逐渐衰落，演变成了稀有的旅游项目。例如在美国的德克萨斯州库耶罗小镇(Cuero), 农场主们在1930年之前仍保留了人工驱赶火鸡群的古老方式，也因此为小镇吸引了大量的游客。
（1913年左右，德克萨斯州库耶罗的火鸡小跑照片，现存于德克萨斯州档案馆）
与此同时，一种被称为“火鸡快步”的舞蹈热潮正席卷全国。精明的库埃罗市民决定利用这一趋势，专门为游客举办一次关于火鸡的庆典活动，称为Turkey Trot（火鸡快走或火鸡慢跑），吸引了3万名观众。这一活动激发了全国各地的模仿者，并沿用至今成为了感恩节的一个传统公众项目，届时全家齐上阵，男女老少（甚至自家的宠物狗）都会参加到火鸡慢跑的队伍中。
在感恩节期间，除了吃火鸡，美国人也热衷于捐助活动，起初的想法是为需要帮助的贫困家庭捐助一只“火鸡”，捐助活动的名称就起名为Turkey Drive，之后活动深受大众欢迎，捐助项目也扩展至食物、礼品卡和现金等，但其慈善的目的从未改变。
再说回到火鸡这个美国家庭感恩节大餐的主角，据统计，2018年美国人在感恩节一共吃掉了4500万只火鸡！虽然火鸡成了美国文化的一个重要组成部分，但是越来越多的，尤其是新一代的美国人已经淡忘了Turkey Drive的这一段历史，当鲜嫩多汁的火鸡从烤箱中端到感恩节大餐的餐桌，冒着热气腾腾的蒸汽，让人垂涎三尺时，有谁会想到，曾经火鸡大军们也是踏着尘土飞扬的乡间小路，千里跋涉到人们的餐桌上的呢。
【关于火鸡】
火鸡原产加拿大，美国和墨西哥。喜欢群居生活，性情温顺，行动迟缓。以植物的茎、叶、种子和果实等为食，也吃昆虫等，偶尔也吃蛙和蜥蜴。平时栖于地面上，发咯咯声，觅食昆虫、甲壳类、蜥蜴以及谷类、蔬菜、果实等。夜间结群宿在树上。它们受惊时会迅速跑到隐蔽地方。野生火鸡可以每小时55英里的速度进行短途飞行，时速约88.5/公里。但是家养的火鸡就不行了，它们的翅膀已承载不了它们的身体重量了。
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