同一款白酒,同樣的重量,為何度數越高越貴?

1、的確是這個道理,同一款白酒,同樣的重量,同樣的品牌,我們拿最知名的茅臺為例,現在53度的高度茅臺2000元以上,而低度43度茅臺則是1000元左右,大概差兩倍多的價格。

同一款白酒,同樣的重量,為何度數越高越貴?


2、為什麼度數高的酒越貴呢?那麼為什麼價格相差這麼多呢?其實這裡面有一個簡單的道理:要想做低度白酒,必須要降度,那麼降度的唯一辦法就是“加漿”,通俗的講就是往酒里加入經過處理過的水進行降度。但是一般添加水以後白酒會變渾濁,所以又需要進行處理,一般就是用活性炭吸附處理,讓白酒重新變得清澈,在吸附處理時除了會帶走讓白酒變渾濁的一些物質以外,白酒本來的一些風味物質也會被帶走,後期又通過用調料酒補回去,但是始終還是沒有53度的喝起來香,所以這也是其中原因之一。

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3、低度酒不利於收藏也是其中一個原因,都知道收藏酒需要50度以上的純糧酒,度數太低了放的時間長了酒會變淡,沒有收藏的價值,茅臺這種高端酒收藏佔了很大一部分,所以選擇53度的酒友比較多,43度更適合自飲。53度是經典的醬香白酒度數,53度也是白酒與水分子之間最緊密的度數,所以才會越放越好。所有的醬香白酒裡面43度的是少之又少,整個茅臺鎮也少,茅臺這樣的大品牌不愁銷路,不管度數高低都賣的出去,但其他醬香白酒可不敢這樣任性,低度醬香基本沒人買單,而53度白酒即使一時半會賣不完,也不擔心酒的質量出現問題,反而會隨著時間的延長酒越來越好。

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