近日，黑龙坝市场监督管理所召开疫情期间农村家宴大篷车动员培训会，辖区内9家农村大篷车经营者参加了培训。
在当前疫情防控持续向好的形势下，要严格落实疫情防控制度，做到人数减半、分时错峰就餐等疫情防控措施；同时着重就农村家宴食品购进要求、食品加工人员要求、场所及设施要求、宴席申报备案程序以及食品留样等方面进行详细讲解，并督促举办者提前5日到申报备案，接受指导和监督管理。
此次培训，进一步提升了农村家宴大篷车经营者的食品安全意识，提高自我保护和防范能力，有效防范家庭宴席食物中毒事件发生。
（黑龙坝镇）
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