苏轼是满朝文人仰慕的大学士，除了诗文行文流水之外，还对吃深有造诣，自称吃货，无人敢驳。他既会吃，又会做，上得厅堂，下得厨房，写得文章，现在南方的几道美味佳肴，那都和苏轼有关。因为如此，他自己也敢于尝试新的事物，比如蝙蝠。
那时，海南的居民食用一种果蝠，肉质鲜美。作为吃货，苏轼当然要尝试，而且高兴之余不免要赋诗一首，抒发感情。
"五日一见花猪肉，十日一遇黄鸡粥。
土人顿顿食署芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。
旧闻蜜唧尝呕吐，稍近虾蟆缘习俗。
十年京国厌肥羜，日日烝花压红玉。
从来此腹负将军，今者固宜安脱粟。"
在这首诗中，其实苏轼说了自己听说这样的食物后当场呕吐，可是久而久之却也慢慢习惯，这才知道了这些食物的美味和营养。
但是，蝙蝠身上寄生着大量的病毒和细菌。从安全角度来看，蝙蝠是细菌病毒的携带者和传播者，会导致许多疾病。史料记载，当时海南盛行湿瘟，发病症状和新冠肺炎几乎一样。所以，为了健康着想，还是不要食用野味，毕竟，健健康康才是生活的本钱。
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