擦亮金字招牌 打造放心粉面
——邵阳市市场监督管理局督查指导米粉生产企业
湖南日报·新湖南客户端4月15日讯(通讯员 王韬)为推进邵阳市放心早餐工程实施进度，从源头上保障全市早餐粉面产品的食品安全，提升米粉产业整体素质，4月13日，邵阳市市场监督管理局党组书记吴卫红带队对市内米粉生产企业进行督查指导。
吴卫红一行在企业生产车间督查
当天下午，督导组一行5人深入湖南浩天米业有限公司和邵阳市北塔区茶元头清真食品厂等2家米粉生产企业，现场查看了米粉生产企业原料存放、生产加工车间、老料粉发酵区、成品包装发运区等功能区。了解两家企业的产品质量状况、生产销售、发展前景等情况，指导企业按标准组织生产，并鼓励企业以标准为突破口，升级改造工艺流程提升产品品质。
吴卫红在原料仓库查看用于米粉生产的原料米
吴卫红在现场督导时强调，要加强生产过程管理和品质管控，注重挖掘邵阳传统食品文化，擦亮“邵阳米粉”这块金字招牌，用心用情用力为市民打造可口、健康、营养、安全的放心粉面。
在现场督导结束后，督导组分别听取了2家企业发展过程中的瓶颈与难点，解答了米粉产品质量控制等有关问题，并就生产场所改造、生产工艺流程改进、生产过程中需重点控制的关键点等进行交流沟通。督导组表示，在集中精力抓好米粉食品安全监督检查，防范食品安全风险的同时，要以提升米粉食品质量为中心，助推邵阳米粉企业做大做强。
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