關於枸杞，李時珍在《本草納目》中記述：“枸杞二樹名，此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之”。這幾名話的意思是說：這種植物的針刺象枸櫞的刺，枝條又象杞柳的枝條，綜合這兩種植物的名稱，所以命名為枸杞。 枸杞是從原產區寧存 縣引進來的，已有二百多年的歷史。面積與產量躍居全國首位，已佔領了國內外市場。河北枸杞聞名中外，主要有六大特點：粒大、肉厚、籽少、色紅、味甜、柔軟。由於色紅如血，河北枸杞又有“血杞”之稱。血杞盛產我省大城、 、深縣、鉅鹿等地，年產量達五百多萬斤，成為我省藥材優勢之一。其中，河北 是全國最大的枸杞生產基地。鉅鹿縣種植枸杞已有30多年的歷史。目前全縣種植面積5萬畝 ，涉及全縣186個村，年產乾果500萬公斤。
枸杞一般樹高1.5—2米，樹冠呈自然開心形或傘形，葉單葉互生，花多簇生。果成熟多為血紅色，少數為橙色或橙黃色，肉甘甜，1978年，經國家鑑定鉅鹿枸杞品質佔全國第二位，被命名為“血杞”，出口代號“01”。
枸杞全身是寶，藥用食用均可。根皮具有解熱、消炎、利尿等作用。葉子含有18種氨基酸，含硒0.926％，黃酮2.264％，及多種微量元素。人體缺硒易致癌，黃酮可安神、軟化血管。利用價值最高的還是枸杞果，含蛋白質13—21％，糖22—52％，脂肪8—14％，甜菜鹼0.0912％，每100克含：胡蘿蔔素3.96毫克、硫胺0.23毫克、維生素B20.33毫克、維生素C3毫克、煙酸1.7毫克、灰分1.7毫克、並含銅1.39毫克、鋅3.51毫克、鐵27.37毫克、鈣363.58毫克、鎂155.72毫克、鎘0.017毫克、鉬0.31毫克、鈷0.078毫克、鎳0.13毫克、硒0.17毫克等。 不管是入藥還是生食、浸泡飲用或湯菜拌用，均可達到“補腎、潤肺、生精、益髓、善補虛勞、養血明目、易顏色而烏鬚髮”的功用，美譽為“使人聰明的食品”。
鉅鹿縣不僅是全國聞名的枸杞生產基地，也是全國最大的枸杞集散地，建有一座較大型的枸杞專業市場，並造就了一大批枸杞營銷隊伍。產品遠銷 、 、 、 、 等國家和地區，深受外商青睞。
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