日暮，萬物滅盡。
戌時是黑夜的第一個時辰，古人的生活遠不如今人這麼豐富多彩，吃過晚飯後，百無聊賴，大概在夜裡九點就已是萬籟俱寂。辛勞整日的疲倦紛紛湧上，人們倒頭便睡。在這個時候正是賊盜扒手出動的時刻。為了防盜防賊，作為人類最忠實的朋友，狗就派上了用場，故此，古人將夜晚的第一個時辰，用十二地支中代表狗的戌來命名。
戌屬陽土，陽氣伏於其中，有形可紀。它對應人體的厥陰心包經。所以在卯時的時候最適宜調養心臟，宜呼吸新鮮空氣。然而道家講“養心莫過於寡慾”，只有看淡世事，放下執著，以平和的心態應對世事，如此才是養心的真諦。為人清淡寡慾，才能活得輕鬆、自如、灑脫。老子曾經這樣說：“見素抱樸，少私寡慾。”無慾無求的人最為長壽。
普洱茶中，恰好有一款茶，有著這樣的清新淡雅，它就是生長在勐庫河東畔的壩糯古樹茶。壩糯山位於雲南省雙江縣勐庫鎮，壩糯山勐庫茶是首批國家級良種茶，雖同屬勐庫茶區，但東半山與西半山又有著截然不同的生態環境。壩糯是勐庫海拔最高的一個村，平均海拔1840米。勐庫茶區西半山以冰島為首的大葉種古樹茶名動天下。東半山則是以壩糯為首的藤條茶與之平分秋色。
藤條茶的特點就是其採摘方式與其他普洱茶截然不同。一般普洱茶採摘樹梢最尖端茶芽，多以“一芯一葉”或“一芯二葉”的形式採摘。而藤條茶則採用“留頂養標”的採養方式，即採茶將側枝所有芽和新葉全部採淨，只留最頂端的新芽。此法可使茶株長高且分枝少，年深日久後，越長越長的是枝條而不是樹幹。同時也使得采摘下來的藤條茶芽與別的茶芽有明顯的差異。藤條茶留有明顯的“馬蹄”，這是藤條茶的顯著的鑑別特徵之一。
壩糯古樹茶，素以溫潤、柔和、高香著稱。其湯色飽滿純淨，油潤順滑。其茶香高揚悠遠，掛杯持久，將勐庫茶特有的蜜香演繹得爐火純青。口感苦澀味較弱，回甘迅速，生津快，喉感清爽。壩糯古樹茶的甜味也是值得稱道的，其甜味清雅，爽口，飲之給人以神清氣爽的感覺，在味道上絲毫不輸易武，散發著獨特的魅力。
世界好茶出臨滄，壩糯古茶，無疑是普洱茶中一顆閃耀的星星。它代表了普洱茶的清正與淡雅，宛如知天命的長者，能明辨世間是非。因為世上的是非公道每個人都有把尺子來量度，這把尺子就在每個人的心裡面。
閱讀更多 宮明GUUMINN官方 的文章
