我國唐代劉禹錫的一首《賞牡丹》：“庭前芍藥妖無格，池上芙蕖淨少情。唯有牡丹真國色，花開時節動京城”。把牡丹的雍容富貴，花色卓絕表現得淋漓盡致，表達了作者對牡丹無比的喜愛之情。牡丹作為國華名揚天下。
菏澤作為一個地級市和千年古都的洛陽相比，就牡丹產業方面來說，哪一個城市做的更好那？
菏澤牡丹屬中原牡丹種群，花色豐富多彩，花型千變萬化。菏澤牡丹已經發展為花色有粉色、紅色（含紫紅色）、紫色、藍色、黃色、白色、黑色、綠色、複色總九大色系，各色系有深、淡、濃之分。根據花朵形態和雌雄進化程度，分為單瓣型、荷花型、菊花型、託桂型、薔薇型、金環型、皇冠型、繡球型、乾颱閣型、樓子閣型共十個花型。
菏澤牡丹有1100多個品種，各色系的菏澤牡丹都有名貴品種，如“掌花案”花開似火，紅光燦，為紅色之魁；“酒醉楊妃”紅裝素裹，低頭掩面，暗送秋波；“梨花雪”開若梨花，雪白一片，稱白中之冠；“崑山夜光”花開奇白，黑夜依然，古謂之“燈籠”；“姚黃”金樓千層，世稱花王；“青龍臥墨池”如龍臥墨，黑中之奇；“冠世墨玉”黑紫如緞，潔而有光；“藍繡球”開如繡球，藍色之冠；“趙粉”粉面桃花迎人笑，鬱郁芳香飄四野；“粉二喬”粉紫同株，雙嬌可愛；“魏紫”色紫淺淡多嬌豔，古老品種稱“花妃”；“嬌容三變”初開時碧綠，盛開時紅豔，將謝時素白，十日三變，堪稱奇品……菏澤也是中國最大的牡丹生產、科研、觀賞基地，牡丹的種植面積、科研培植、觀賞出口當稱世界之最。
洛陽方面，花師們正是利用牡丹的這種演化、變異，經過自然和人工選擇，創造出數以百計的牡丹新品種，對花卉研究作出了重大貢獻。洛陽牡丹品種的顏色是隨著新品種的培養而不斷增多。洛陽野生牡丹為白色的楊山牡丹和紫斑牡丹以及其他牡丹種，經過人工栽培後，唐時出現了黑色（如軍容紫），宋代出現了黃色（如姚黃等）、綠色（如歐家碧）、紫色（如左花等）和複色（如添色紅）以及奇特的轉枝花（如潛溪緋）等。此外，洛陽牡丹還出現了許多過渡性的花色。而今，洛陽牡丹的花色甚豐，有紅、白、粉、黃、紫、藍、綠、黑及複色等9大色系，五彩繽紛，萬紫千紅。截止1990年的統計，洛陽牡丹品種屬紅色系的204個，白色系67個，粉色系133個，黃色系11個，紫色系69個，藍色系26個，綠色系4個，黑色系20個和複色系4個，總計538個。矛盾品種的命名，或以姓氏，或以產地，或以花色，或以花形。以姓氏得名者如姚黃、魏紫、歐家碧；以產地得名者如洛陽春、潛溪緋、壽安紅；以顏色取名者如鶴翎紅、胭脂紅。一些牡丹花，則冠以俊美的品名，如醉楊妃、玉天仙、二喬等。還有寓意深妙而又典雅的稱呼，如瓔珞寶珠、飛燕紅妝、雪夫人、粉香奴等。每個品種差異分明，各具特色。
據悉，洛陽的牡丹重點打造的是旅遊業，菏澤的牡丹重點打造的是銷售業，比如出售牡丹苗，對牡丹進行深加工等。如牡丹籽油，牡丹籽油含有獨特而豐富的α-亞麻酸、牡丹多糖、不飽和脂肪酸、多種氨基酸、維生素礦物質等數十種重要成分，經國家糧油質量監督檢驗中心檢測，其氨基酸含量高達8.05%，不飽和脂肪酸含量高達92%，而α-亞麻酸含量高達42%以上，是“液體腦黃金”橄欖油的60倍， 它是構成人體腦細胞和組織細胞的重要成分，是人體不可缺少的自身不能合成又不能替代的不飽和脂肪酸，有“血液營養素”、“植物腦黃金”之稱。
總的來說， 兩市牡丹產業各有千秋。
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