牡丹花是中國很常見的觀賞花，很多人喜愛牡丹花是因為牡丹花朵碩大而有芳香，並且用“國色天香”來形容牡丹的雍容華貴，當然喜愛牡丹的不僅是當代人，即便是在古代也有很多的文人墨客喜歡牡丹，譬如唐朝詩人劉禹錫曾有
“唯有牡丹真國色，花開時節動京城”這樣的佳句來稱讚牡丹，可見古往今來牡丹都受人喜愛！
其實比起劉禹錫的這兩句詩，唐朝另一位詩人皮日休寫得《牡丹》一詩在描寫牡丹的特點上寫得更加的霸氣外漏，全詩如下：
牡丹
唐代：皮日休
落盡殘紅始吐芳，佳名喚作百花王。
競誇天下無雙豔，獨立人間第一香
詩中第一句說明牡丹開放的時節，百花凋謝之後，牡丹才開始逐漸綻放，雖然牡丹的開放有點姍姍來遲，但是壓軸的通常都是最尊貴的，所以牡丹最後開放，也開得最美，詩中第二句直接點名了牡丹的別名“百花之王”，怪不得姍姍來遲的開放，百花王當然要最後出場了，也許正是從皮日休的這首詩開始，牡丹“百花之王”的稱號就此被確定了。
詩中第三句說牡丹的姿態豔麗天下無雙，而牡丹獨有的香氣真得可以堪稱是人間第一香了，詩人在第一二句確定了牡丹百花之王的名號，隨後用三四句來解釋為何牡丹能成為百花之王，外形姿態顏色天下無雙，牡丹芳香天下第一。
皮日休的這首詩寫得很直白，對於牡丹的稱讚可以說是簡單加粗暴，“百花王”和“第一香”六個字將牡丹的特點寫得很霸氣外漏，詩人眼中的牡丹簡直就是天下第一名花，當然很多人可能更喜歡含蓄一點的表達，但對於詩人皮日休來說喜愛就要大聲說出來，不然不痛快，所以才有了這首略顯霸氣的《牡丹》。
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