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內蒙古自治區赤峰市寧城縣地處蒙冀遼三省交界處，是我國北方重要的反季節西紅柿種植基地。因為這裡獨特的氣候條件，農戶們陸續地種起了西紅柿。在大棚裡創造了一個類似夏季的生長環境，來反季節種植西紅柿。這樣種植難度增加了不少，問題也多了起來。
申翀旭就是眾多遇到問題的農戶之一。他家種植的西紅柿究竟出現了什麼樣的問題？
2015年申翀旭看中了寧城西紅柿的市場，於是借了貸款和妻子一起種起了西紅柿。由於寧城市優良的氣候條件，種植西紅柿的農戶越來越多，他意識到，只有提高西紅柿的品質，才能適應市場的需求。
而對申翀旭一家而言，西紅柿大棚就是全家的希望。8歲時，申翀旭上野外玩時出意外，遭遇截肢，從此以後失去了手臂。但是他並沒有被生活打敗，他用腳吃飯，操作機器。整個大棚，就靠他的妻子以及他微薄的力量來維持。他明白只有西紅柿的品質越好，西紅柿才會越好賣，家人才能過上更好的生活。
記者為他們找到了當地的鄉土專家：劉明，內蒙古自治區赤峰市寧城縣人，從事西紅柿育苗和種植工作14年，他的合作社西紅柿種植面積3000畝，成員有600人，合作社年產值達1.5億元。
來到了申翀旭的大棚，劉老師通過觀察發現，大棚中出現最嚴重的就是大小果問題。申翀旭的大棚一共種了6000棵西紅柿，大棚內80%西紅柿大小不一。在價格上，小的和大的卻能相差一半。技術的不達標，再加上每年的市場行情等原因，導致每年收入十分不穩定。有一年毛利潤是10萬元，拋掉投資啥的也沒剩多少，再有一年毛利潤又只有3萬元了 。
劉老師告訴申翀旭，之所以出現大小果，影響經濟收入。主要是因為人工授粉的時候點的次數太多了。先授粉的就會先長，後授粉的後長，果子最終大小不一。
針對目前的情況，劉老師提出了改善的建議：
首先，應該間隔授粉的次數，最多別超過兩遍。
第二，要把太小和太大的都摘掉。這樣西紅柿的營養供應就會充足，不但不會減少產量，還會使西紅柿長得大、長得勻。想要讓西紅柿質量有所提高，就必須有所取捨，把最好的留下。
第三，將行距拉開。這樣可以使得陽光照射進來，通風也會好一些。在西紅柿轉色期間，陽光充足，溫度足夠，西紅柿轉色更好，口感更佳。
劉老師還指導了申翀旭如何人工授粉。平時在人工授粉時申翀旭是簡單地在花上噴一下。這樣噴的方法有一個弊端就是，可能會噴到別的花，那就會授粉不均，導致二次授粉，從而影響西紅柿的精品率，一些西紅柿就會出現空果，也會變形。劉老師介紹了一種方法是塗抹。蘸的方法費人工，但是精品率會提高。
劉老師接著帶申翀旭去看了看自己的大棚，他主打的是精品西紅柿，不但價格賣得好，市場也是非常好。
劉老師的精品西紅柿，可是有標準的。首先西紅柿的個頭在三兩以上，其次果形要比較圓，色澤要亮，口感好，籽也要飽滿。拿硬粉西紅柿也稱硬粉番茄來說，這個品種外表飽滿圓潤，色澤均勻，掰開後是滿滿的沙瓤，和果凍般的籽粒。不僅口感好，硬度大，還耐運輸，因此受到了許多消費者的喜歡。究竟該如何才能種出整棚的精品西紅柿呢？
看到申翀旭家的實際情況，專家劉明決定帶他們去種精品西紅柿的大棚中看看。剛一進入大棚，就可以發現，棚裡飛著許多正在工作的蜜蜂。經過一番詢問，我們才知道原來這是熊蜂授粉。用熊蜂授粉可以減少人工。
熊蜂授粉讓授粉迴歸大自然，這樣更科學又安全。1個熊蜂1天能授5000朵到8000朵花，棚溫到了8度時，熊蜂就開始幹活了。一個大棚下來，5只熊蜂就夠了。
原來劉老師是看到申翀旭一家的實際情況，才想到這種好方法，這樣的話，就再也不需要申翀旭妻子既重複又辛苦的授粉了，並且用這樣的方法產出的西紅柿質量也更好，這也正是申翀旭最想要看到的。
通過對往年用熊蜂授粉大棚瞭解得知，種植戶對使用熊蜂的效果非常認可，最主要的好處是省人工。一個工人的費用是100元，一個棚需要二十四個工人，也就是2400元，而使用熊蜂一箱只需要400元，就省了2000元的人工費。而且熊蜂授粉完全不受天氣影響，人工授粉還必須等天氣好的時候才行。再之，熊蜂授粉的西紅柿果形周正，籽粒比較大還飽滿。特別安全無需考慮農藥殘留，因為熊蜂本身就受不了高農藥。這樣授粉的西紅柿，90%都是精品西紅柿，還能吃到小時候的味道。在市場上賣的都是當時市場最高的價錢，壓根就不愁賣！
這下申翀旭動心了，他從來都沒有想過要改變自己的種植方式，更加沒有想過用熊蜂授粉的方式。以前總是羨慕別人家的西紅柿又大又好，現在他終於知道，必須更換自己的種植方式，他才能真正改善生活。
熊蜂授粉優點：
熊蜂授粉可以改善果形，減少畸形果和空果的產生。
熊蜂授粉簡單便捷，省時省工。
熊蜂適應能力強，工作不受溫度和天氣的影響。
最後，我們跟隨劉老師來到他自己的大棚。劉老師的大棚不僅棚高採光度好，就連栽培方式也是選的單壟種植。這樣雖然種植的數量減少了，但西紅柿病害也少很多，品質自然而然就提升了。
最重要的是，僅劉老師自己的一個棚就種了43個品種的西紅柿。劉老師認為，在品種選擇上一定要以精品為主，沒有好的品種就沒有好的市場。必須不斷研究精品西紅柿，才能佔據市場。
申翀旭的西紅柿受市場影響波動特別大，而有一種方式可以有效保證農戶的收益。那就是訂單農業，這種方式可以讓農民心裡有底，只要按照規定的種植方式來進行種植，種出來的西紅柿也會有人以固定的價格來收，以此保障農戶的收入。比如在2019年劉老師簽了一個訂單，只要按照相應的技術要求來種植，回收的人會以保底價三塊來回收。但是如果市場中西紅柿的價格高於保底的價格，收購商就會以市場價格給農戶做結算。
訂單農業有效降低了種植風險，不受市場價格波動的影響，這種方式既保障了他們的銷路，也保證了他們的收益。
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