炒土豆絲怎麼才好吃？要脆還要不粘鍋的話必須記住這幾點！
現在我們說到廚藝這個話題的話，可能對於我們很多年輕的寶寶們來說，都是不大精通的。畢竟對於現在的年輕人來說，從小就是生活在爸媽的寵愛當中，而且無論男女都是很少有進出廚房的機會。但是在我們長大之後，在有了男朋友、女朋友之後，也是想要為自己的愛人露一手自己的廚藝。甚至是在結婚之後，在一個家庭的維繫方面，有一方會下廚也是一個非常重要的一點。但是關於廚藝方面，關於廚藝怎樣精通這個問題的話，就是很值得探究了。
1.首先用的鍋最好是不粘鍋，這樣就減少土豆粘鍋的現象，不但炒的時候不粘鍋，炒完刷鍋也比較容易
2. 將土豆放入清水中浸泡，用手攪動土豆絲，使土豆上的澱粉儘可能多地溶解到水中。
3.將泡完土豆的水倒掉，再換清水泡一次。第二次浸泡時，澱粉就少多了，泡一會兒後，再將水倒掉。
4.炒土豆絲的時候，多放一點油和醋，而且在土豆絲中再加入一些其他的菜絲，如胡蘿蔔絲和青椒絲，使土豆絲和鍋的接觸更少，土豆絲就不粘鍋了。
土豆絲不粘鍋記住以上幾點，炒出來的土豆絲清脆爽口不膩，掌握好火候，這次你學會了麼？
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