炒土豆丝怎么才好吃？要脆还要不粘锅的话必须记住这几点！
现在我们说到厨艺这个话题的话，可能对于我们很多年轻的宝宝们来说，都是不大精通的。毕竟对于现在的年轻人来说，从小就是生活在爸妈的宠爱当中，而且无论男女都是很少有进出厨房的机会。但是在我们长大之后，在有了男朋友、女朋友之后，也是想要为自己的爱人露一手自己的厨艺。甚至是在结婚之后，在一个家庭的维系方面，有一方会下厨也是一个非常重要的一点。但是关于厨艺方面，关于厨艺怎样精通这个问题的话，就是很值得探究了。
1.首先用的锅最好是不粘锅，这样就减少土豆粘锅的现象，不但炒的时候不粘锅，炒完刷锅也比较容易
2. 将土豆放入清水中浸泡，用手搅动土豆丝，使土豆上的淀粉尽可能多地溶解到水中。
3.将泡完土豆的水倒掉，再换清水泡一次。第二次浸泡时，淀粉就少多了，泡一会儿后，再将水倒掉。
4.炒土豆丝的时候，多放一点油和醋，而且在土豆丝中再加入一些其他的菜丝，如胡萝卜丝和青椒丝，使土豆丝和锅的接触更少，土豆丝就不粘锅了。
土豆丝不粘锅记住以上几点，炒出来的土豆丝清脆爽口不腻，掌握好火候，这次你学会了么？
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