主料
鸡胸肉适量
辅料
鸡蛋适量
淀粉适量
面包渣适量
配料
盐适量
胡椒粉适量
食用油适量
劲爆鸡米花的做法步骤
1.鸡胸肉切丁，用盐，胡椒粉，蛋清，腌渍十分钟。用鸡腿肉也可以
2.蛋黄打散备用。
3.腌渍好的鸡肉沾一层淀粉。裹鸡米花的时候不要急，用手捏着做，要是滚面包糠的时候不圆，就用手搓圆。鸡胸肉扁平，可以切小点，两个叠在一起，就会圆圆的了。
4.沾蛋液。
5.滚匀面包渣。
6.做好的生坯温油放进去，中火炸金黄即可。
7.成品
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主料
鸡胸肉适量
辅料
鸡蛋适量
淀粉适量
面包渣适量
配料
盐适量
胡椒粉适量
食用油适量
劲爆鸡米花的做法步骤
1.鸡胸肉切丁，用盐，胡椒粉，蛋清，腌渍十分钟。用鸡腿肉也可以
2.蛋黄打散备用。
3.腌渍好的鸡肉沾一层淀粉。裹鸡米花的时候不要急，用手捏着做，要是滚面包糠的时候不圆，就用手搓圆。鸡胸肉扁平，可以切小点，两个叠在一起，就会圆圆的了。
4.沾蛋液。
5.滚匀面包渣。
6.做好的生坯温油放进去，中火炸金黄即可。
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