問題:西紅柿為什麼出現著色不勻，該怎麼辦？

感恩民勤

您好！ 歡迎關注頭條農業種植領域原創作者：農資十萬個為什麼，針對這個問題，我談談我個人的看法！

西紅柿著色不均勻這個問題已經是一個老生常談的問題，我對此有深入研究。首先我們西紅柿著色的本質出發分析：西紅柿正常來說成熟著色後是紅色的，當然一些特殊品種的除外如草莓鐵皮番茄，西紅柿著色不良主要表現為西紅柿果皮發青、發黃、黃綠相間、花皮臉等情況。西紅柿著色不均直接原因就是西紅柿產生茄紅素受到阻礙導致的。造成番茄著色不良的因素有許多，下面就一一列舉出來，並且給出解決方法，供你參考對照。

第一個因素：溫度不適導致西紅柿著色不均

西紅柿產生茄紅素的最適溫度是18-26℃，氣溫高於32℃或者氣溫低於15℃都直接影響西紅柿茄紅素的形成，不利於西紅柿著色，西紅柿顏色變黃，還有白天夜間溫差過大或者氣溫變化劇烈會導致西紅柿出現花皮果的。

解決方案：這裡主要說下大棚西紅柿，夏季西紅柿大棚要注意放風降溫，冬季要覆蓋草苫或者棉被做好保溫工作，要去棚內溫度控制在25℃左右，夜間溫度不低於13℃，這樣有利於番茄著色。露天西紅柿的話，夏季溫度過高，可以用適當的清水降溫。

第二個因素：光照不足導致西紅柿著色不均

番茄種植密度過大，植株間相互遮擋，番茄不被光照到，著色不均；大棚棚膜透光性不好，冬季低溫寡照天氣時間長，或者遇到連陰雨天氣等情況都不以利用西紅柿植株進行光合作用，直接影響葉綠素的產生，間接導致茄紅素的生成不足，不利於西紅柿著色。

解決方案：番茄種植密度要合適，田間管理要做好整枝打叉工作，西紅柿著色期要適當去除底部的病葉、老葉、黃葉以及稠密的葉片，保證番茄果實可以得到充足的光照，需要注意的是稠密葉片不可一次性全部打掉太多，這樣會影響光合作用，導致西紅柿膨果轉色不好。

冬季西紅柿大棚光照不足可以懸掛補光燈或者植物光合作用專用燈進行補充光照；大棚覆蓋的保溫被也要根據天氣情況早掀晚蓋，延長西紅柿的光照時間，大棚棚膜平時要做好清潔工作，清理灰塵雜物積雪等，增加棚膜透光性，增強光照。大棚後牆可以掛反光膜增加光照和溫度，有利於西紅柿上色。

第三個因素、土壤鹽漬化影響西紅柿上色

西紅柿同一塊土地多年連續種植西紅柿，長期使用化肥，導致土壤板結鹽漬化，西紅柿著色期，根系容易早衰，無法正常的吸收水分和養分，導致西紅柿葉片發黃，光合作用下降，茄紅素不能正常形成，就會出現著色不均的情況。

解決方案：可以考慮輪作，或者更換地塊種植，大棚的話可以考慮更換土壤。西紅柿種植底肥以有機肥為主，少用化肥，增施磷鉀肥；後期追肥的話建議以微生物菌肥、有腐植酸肥料為主，改良土壤結構，促進西紅柿生根，增強植株長勢，這樣番茄就可以很好的著色了。

第四個因素、偏施氮肥造成西紅柿著色不均。

西紅柿著色期過量施用氮肥，引起花青素形成不均勻，並導致果實貪青晚熟，向陽面轉色快，陰面轉色慢形成花臉。

解決方案：番茄結果期著色期建議減少氮肥用量，增強磷鉀肥，鉀肥可以促進番茄上色，可以選擇磷酸二氫鉀+糖醇鈣硼肥一起使用，促進植株營養均衡。

第五個因素、蟲害：蚜蟲、白粉造成番茄著色不良

番茄結果期遭遇蚜蟲、白粉蝨危害，蠶食葉片，不利於植物光合作用，同時誘發煤汙病，汙染葉片和果實，不利於番茄著色。

解決方案：田間或者大棚內都可以懸掛黃板進行檢測和物理防治；同時蚜蟲和粉蝨發生初期建議使用吡蟲啉、烯啶蟲胺、啶蟲脒等進行防治。

農資十萬個為什麼

西紅柿，是我們日常生活中經常見到和經常食用的一種蔬菜。在我們的印象中，西紅柿表面鮮亮光滑，紅彤彤的。然而，有些西紅柿卻常常出乎我們的意料，表面不但不光滑，有裂痕，而且顏色青一塊兒，紅一塊兒，著色非常不均勻。那麼，究竟是什麼原因造成的這種結果呢？一旦出現這種現象又該如何辦呢？下面，我們就聊聊這個話題。

一、西紅柿著色不均勻的原因

1.品種

有些西紅柿品種的抗逆性較差，不耐疫病和病毒病的侵襲。一旦遭遇病害，不但會出現裂果、畸形果的現象，而且，也會出現著色不勻的現象。因此，這些品種屬於一種淘汰的西紅柿品種，作為種植戶來說，儘量不要種植。

2.養分

儘管西紅柿生長的過程中對養分的需求較大，但它所需要的是“均衡的養分”供給，在肥料的施用上不能“厚此薄彼”，不能偏廢。如果不重視磷鉀肥和微量元素的施用，一味地施入大量的氮肥，就會導致西紅柿果實中的葉綠素過度積累，從而抑制茄紅素的形成。最後的結果就是西紅柿著色不勻。

3.溫度

茄紅素的形成需要合適的溫度。如果溫度過高或過低都不利於茄紅素的形成。據測定，環境溫度在20-30℃之間時，茄紅素能夠正常形成。在環境溫度低於20℃、高於8℃時，茄紅素的形成速度會很慢；如果環境溫度低於8℃或高於30℃時，茄紅素就很難“順利”形成。有時候西紅柿的果實已經到了“足夠大”，但西紅柿還沒著色或著色很少。因此，合適的溫度對於西紅柿的著色非常重要。

4.光照

儘管溫度對於西紅柿的著色影響很大，但西紅柿在生長的過程中是需要有足夠的光照的，不過，西紅柿所需要的光照是不太強烈的光照，是“柔和”的光照。如果光照不足，其葉片的光合作用就會進行的非常遲緩，從而導致果實中的養分和茄紅素無法快速“合成”，最後導致西紅柿著色不勻。

二、解決方法

1.採用優良品種

經驗證：西粉3號、農大704、中農4號、遼粉雜三等西紅柿品種的抗逆性很強，具有抗旱、豐產、抗病毒和疫病的能力，而且，著色很好，很均勻。因此，可以選擇這些品種來種植，從而規避西紅柿著色不良的後果。

2.均衡施肥

在施底肥時，應多施農家肥，少施化肥。一般情況下，每畝可施入廄肥4000-6000公斤；餅肥50公斤；複合肥50公斤，額外增加鈣鎂磷肥100公斤。同時，可在底肥中可加入10公斤菌肥，以改善土壤的品質。

3.調控溫度

對於露地種植來說，溫度很難調控。但對於大棚種植來說，一定要在西紅柿的著色期注重溫度的調節。儘量將大棚裡的溫度控制在20-30℃之間，從而為西紅柿順利著色創造條件。

4.增加光照

對於大棚種植來說，應該經常擦拭棚膜，以免灰塵、水汽等影響棚膜的透光性。同時，無論是大棚種植，還是露地種植，都應該及時摘除老葉，以免無用的葉片遮擋陽光。另外，在種植時，一定要控制好密度，避免過分密植，以免影響植株之間的通風和透光。

5.適時噴施生長調節劑

在果實的膨大期，可以噴灑兩次40%乙烯利，兩次間隔期為五天；在西紅柿即將成熟的前一週，可以噴灑一次500-800倍的金寶貝增甜著色劑，以促使西紅柿著色。

綜上所述，西紅柿著色不良會嚴重影響西紅柿的品質，從而導致銷售困難，因此，一定要注重西紅柿的著色工作。一般情況下，只要按照以上介紹的解決方法去做，就能夠使西紅柿有一個良好的著色。

老胡說三農

問題：西紅柿為什麼出現著色不勻，該怎麼辦？

提到西紅柿，想必沒有人會排斥，無論是夏季露天種植，還是秋冬大棚種植，都很受人們歡迎。西紅柿自帶酸甜口感，製作起來也非常簡單，這也就成了很多不會做飯的人，唯一一道會做的菜，那就是西紅柿炒雞蛋或者西紅柿蛋湯。但是，今天指尖要和大家討論的不是西紅柿怎麼吃的問題，而是如何種植的問題。在眾多西紅柿種植技術當中，有一項是普遍存在的現象，那就是西紅柿著色差、上色不均勻，這樣的西紅柿不僅口感不好，上到市場也很難出售，所以解決著色不均勻的問題，是關乎西紅柿品質的重要指標。

一、西紅柿著色不勻是什麼意思？有哪些危害？

無論是那種蔬果的上市，想要獲得較高的市場利潤，都逃不脫提前上市這一步，而想要做到這一點，必須要求蔬果成熟的更早。區別西紅柿有無成熟，最簡單的方法就是看顏色是否已經轉紅。那些紅彤彤的表面，就預示著這樣的西紅柿可以摘下。但是，在實際種植過程中，常常遇到本該成熟的果實，遲遲不能正常轉成紅色，表面呈現紅白相間、青黃相間、青紅相間，這都是著色不勻的表現。

西紅柿著色不勻，對於種植戶而來，都是不願意看到的事情，因為最起碼會帶來兩點壞處：一是不能及時搶佔供應先機，錯過了西紅柿早上市的高價；二是西紅柿品質較差，外觀賣相不佳，上到市場上難以賣上高價，損害了種植戶的利益。之所以，我們以顏色來判別成熟與否、好壞與否，這主要和西紅柿的生長特性有關。在果實剛剛膨大時，果實中的色素主要是葉綠色，這也是早期綠色的原因。隨著果實的逐步成熟，葉綠素會逐步分解，而番茄紅素和胡蘿蔔素則逐漸積聚沉積，這也是西紅柿的重要營養元素。所以，我們簡單用顏色來判斷成熟，以及富含的營養元素多寡。

二、西紅柿著色不勻的原因是什麼？如何有效預防呢？

有效預防西紅柿著色不勻的問題，就必須要找清楚為什麼會出現這一問題，其中的根本因素有可能是哪些？我們當前種植西紅柿為例，大多都是採用大棚種植，能夠影響西紅柿轉色、著色的原因可能與生長環境有關，比如光照、溫度、溼度、施肥、土壤等，具體原因及預防手段如下：

1.西紅柿生長過程中缺乏有效的光照條件，使得各種元素無法分解或轉化

我們都知道，無論是露天種植，還是大棚種植的西紅柿，想要順利成熟，完成由葉綠素向番茄紅素和胡蘿蔔素的轉變，就不得不依靠充足的光照條件，光照可以促進葉片光合作用，從而轉化有機養分。但是，如果西紅柿果實在膨大期的時候，沒有充足的光照時間和強度，勢必影響植株葉片的光合作用，也就不能保證西紅柿有充足的養分供給。

具體預防措施：考慮到影響正常光照的諸多因素，可以從這麼幾點角度入手。一是在種植的時候，就要合理安排栽種密度，防止栽種過密影響下層果實的光照，同時在生長後期，要及時摘除老葉、黃葉，既能減少養分無端耗費，又能保證光照條件良好。二是大棚種植的西紅柿，要在膨大轉色期保證陽光照射，具體避免大棚灰塵遮擋、及時開棚等。三是如果長時間陰天氣候，要從其他方面增加光照，比如增設補光燈、反光膜等，從多個角度保證光照的充足。

2.西紅柿生長過程中溫度過低或者過高，影響西紅柿的正常著色，也會引起著色難的問題

西紅柿的不同生長階段，對於溫度、光照、養分等需求不同，正常而言，要想正常著色、著色均勻，溫度控制在18~26度為宜，如果西紅柿生長環境溫度過低或者過高，都是不利於著色的。因為這一溫度，是最有利於番茄紅素生成的，溫度達不到標準，促進西紅柿轉紅的色素難生成或者合成量不足，這也就造成青皮果、混色果的原因。

具體預防措施。看到西紅柿著色不勻的原因，具體的預防措施就很簡單了，要保證日間溫度不超標，夜間溫度不低標。具體做法，在日間溫度過高的時候，要及時開棚放氣，頂部遮陽的方法，同時保證植株密度，保證棚內科學通風也是保證溫度的方法。而如果外界的溫度過低，就要想辦法保溫了，具體的可以採用草氈遮蓋保溫，棚內增設電爐或者火爐，確保溫度的適宜。

3.西紅柿生長的土壤溼度問題，過於乾旱不利於養分輸送，過於澇則影響根系發達，最終影響西紅柿的正常著色

我們都知道，西紅柿的根系很發達，正常根部深度可以達到30公分，能夠吸收土壤內部的水分和養分，屬於耐旱不耐澇的作物。但是，如果土壤的溼度過低或者過高，都不利於正常的著色。首先水分不足，根系難以將土壤中的養分吸收上來，缺少養分自然難以正常生長，也就更談不上著色均勻了；其次水分過度，容易導致根部腐爛，加劇病害的產生，養分的輸送能力自然減弱。

具體預防措施。要想保證土壤溼度，就不能僅僅從澆水出發，因為到底來說影響養分供給，所以要在西紅柿種植之前，深耕土壤並施用有機肥，促進土壤的通透性，這樣後期即使稍微乾旱一些也能保證養分供給正常。同時，種植的時候，要提前挖好溝渠，防止後期水太多腐化根系。此外，在轉色期要及時澆水，按照墒情狀況，每10天左右澆水一次，標準以不幹不溼為宜，也可以結合施肥一起完成。最後，冬季澆水要特別注意，防止出現凍害，所以最好在晴天中午澆水。

4.西紅柿生長過程中缺少養分供給，除了正常的氮磷鉀需求外，各種微量元素也是必不可少的

西紅柿生長過程中，不同生長階段對於養分的需求都不相同，前期對氮肥需求較大，後期則對磷肥和鉀肥需求較大，尤其是鉀肥需求最為豐富。同時，西紅柿生長過程中，對於鈣硼鎂鋅等微量元素也是需要的。尤其在膨大著色階段，如果不能合理調配養分配比，直接會導致著色困難的問題，比如氮肥過多，磷鉀肥過少，會導致植株旺長，而果實膨大養分需求不足，自然影響了果實的生長。

具體預防措施：所以說，要想要西紅柿的產量和品質都能跟得上，就必須要在施肥上科學管理。首先，在種植的時候，要施足底肥，以有機肥為好，搭配使用氮磷鉀肥，以鉀肥為主，氮肥要適當控制。其次，在果實膨大之前，就要及時追肥，追肥以磷鉀肥為主，要控制使用氮肥，防止植株旺長果實較小的情況。最後，在西紅柿的沒階段穗果中，出現早衰的情況，要及時噴施葉面肥，確保果實膨大發育和正常轉色。

綜上所述，西紅柿的生長過程中，涉及到光照、溫度、溼度和施肥等諸多方面的因素，如果有一方沒有管理好，都有可能出現著色慢和著色不勻的情況。為了減少發生的概率，要提前做到預防，在種植之前就要犁好地、施好肥、控好間距，在生長過程中更要結合墒情，做好各種環境的管理，及時發現問題、及時處理，以促進膨大著色。

指尖三農

西紅柿為什麼出現著色不均，該怎麼辦？

西紅柿在未成熟的時候是青色的，我們叫它番茄，後來會逐漸的變紅，也就成了西紅柿🍅。但有些西紅柿成熟後顏色會有青有紅，著色不均勻。這是怎麼回事？有啥辦法解決？

溫度問題

西紅柿的著色是需要一定溫度的，但溫度不合適的話，就會導致著色不好。西紅柿著色較好溫度為18～26度。在溫室內，當白天的溫度高於32度時候，果實成熟加快，茄紅素的形成受阻直接影響是著色。當溫度過低時，也影響果實著色。

光照不足影響著色

實際上，西紅柿的著色程度如何，光照起到直接的重要作用。當光照均勻且充足的時候，就會加快西紅柿的著色，而且比較均勻。而如果各種原因，番茄光照不足，如種植密度過大、其他東西遮擋等，造成著色不均勻。

施肥不科學影響著色

在西紅柿的成長過程中，如果施用多了氮肥，就會導致葉綠素形成較多，會抑制茄紅素的形成，果實的表面就會形成或黃或綠色的斑塊。而缺鉀元素時，果心部維管束木質化；缺硼元素時候，果肩會殘留綠色。

應對的辦法

如遇高溫天氣，需要用各種辦法控制溫度，比如勤澆水等；控制種植密度，保持良好採光。

降低氮肥的使用量，增加磷肥和中微肥，避免西紅柿果實著色不均勻問題。

蘇北申哥

導語：西紅柿是日常人們在做美食的時候常用到的一種調料，它既是水果也是蔬菜。西紅柿在人們生活中享有很大的位置，深受人們青睞。些許農戶也都在擴大規模種植，但往往快到了收穫的時期，卻發現它著色並不好，品質不佳且還嚴重影響到銷售時價格也不理想，一旦果實長得不好，就難以對外銷售。

西紅柿著色不均的原因有很多，下面我來分享一下種植經驗，同時也給出比較合理的解決方法：

一、光照不足。光照不足常見是棚背向陽、沒有搽拭棚頂玻璃或透名膜透光不足，導致棚內採光差，在這種環境條件下西紅柿是很難長得好，更是難以著色，果實能夠著色良好是需要有一定的光照時長的。

二、種植過密。在種植前沒有規劃好間距，到了後期時，該作物樹冠及枝葉展開後，枝葉互相之遮蓋，隨之就會出現園地通光性能差，採光不好，光照不足自然果實著色就不均。

三、溫棚缺陷。指的是溫棚保溫差，溫度調節不適，沒辦法供給作物所需的該溫度，使作物長期受凍或過熱，產生生理性混亂，因此果實就很難著色。

四、地力下降。原因是施肥不當導致土壤肥力下降後，無法配合有機質形成，傳送肥沃供給作物不及時，引起作物缺肥狀態下生長，因此不但果實膨大受限，且還很難著色。

五、施肥不當。也就是說施肥不合理，有機腐熟肥和磷肥及鉀肥沒有做好協調分施，作物沒得到該需的營養。或氮肥過量，磷鉀肥不足則引起果實難著色。其次在施肥不合理情況下，也使土壤肥力下降，加之光照不足等溫度不適，果實就很難著色。

六、病蟲侵害。在西紅柿生長中如被病蟲侵害，就會影響到植株生長及不良症狀發生，由此發生植株衰弱、果實畸形等著色差，甚至出現果實壞死。

西紅柿著色不均的解決方法：

1、挑選品種。精心選取優良品種是種植西紅柿生產必備的條件之一，優選西紅柿品種：選高產、耐光性能強、抗病性強、耐寒、耐潮的品種，同時又能起到對溫度易適應的品種，當然也要選市場追求量大的品種，有利於提高種植效益。

2、裝測溫器。西紅柿在每個生長階段該需溫度都是不統一，發芽期適宜溫度在29℃左右，開花期適宜溫度為15-30℃，長期保持良好調節溫度在17-27℃左右有利於果實著色作用，當日溫高於32℃時，對果實著色有利，著色均勻。在果實膨大前保持合理的溫度適宜，到了果實膨大期時，白天適當提溫4-5度，夜間適當提溫2-3℃，促使地溫得到提升，使作物不會因受凍而出現生理性混亂，促使西紅柿能夠提早結果，才能有利於果實著色均勻。在棚內安裝測溫儀與調溫器，這樣更加有保障。

3、修補溫棚。通常是如出現溫棚內溫度不適，難以控制恆溫，多數為溫棚簡陋，應保持除了門和窗之外，其餘的縫隙都要封閉好，才可控棚內溫度，促進作物該需溫度，得到良好環境條件。

4、密植規劃。壟高15-20㎝，溝深20㎝，實行0.9-1㎝×60㎝的寬窄行，栽植，畝定植5000-5800株為宜。定植後，棚內處於密集，在施肥時注意不要傷到苗即可。

5、提高光照。提高棚內光照時長，主要是確保白天有足夠的光照射到棚內，減少棚內熱量損失，可通過搽拭棚透膜、摘除西紅柿老葉等病葉來增強光照和通風性，提高光照同時且又可減少棚內蟲害，使作物得到良好的環境條件生長。

6、調節溫度。一般在夏季時，棚外溫度都比較高，同時也會有強光照射進棚內，需採用一些遮陽網覆蓋，通過通風來降低棚內溫度。而冬季時如棚外光照有限，則需要人工安裝補光燈來提高棚內光照充足來提高溫度。注意保持良好溫度，過高或過低均引起作物不適。

7、合理肥水。定植後如出現乾旱，頭穗先不要追肥或澆水，二穗在果實膨大時再進行追肥，果實膨大期間以施鉀肥為首，減少氮肥用量，在作物缺需氮肥時適量追加，同時保持一星期澆水一次，記住，為澆小水為主。

8、分段追肥。在第一花序座果後追肥一次，如是一些早熟品種畝施生物肥類45kg，在植株的行間進行開溝施肥後覆蓋。另外，中晚熟的品種則在第一次果膨大期時，畝施生物有機肥類35-45kg，同時結合肥水同澆。在後期超過二次以上果結實期時，依次畝尿素9kg左右，施肥完後進行澆水融入，到了盛果期時採用04%磷酸二氫鉀兌水後對葉面噴灑，這樣就能夠有效提高產量，同時也能夠改善土壤及起到果樹有充分營養吸收，從而達到著色良好效果。

9、預防病蟲。西紅柿的各種病蟲害是非常多，在作物生長不同階段，一定要在不同階段進行做好防蟲侵害作物和殺蟲措施，避免病蟲侵害果實，一旦被病蟲侵害，果實品質就會大大降低，嚴重影響到食用或對外銷售。

以上關於西紅柿著色不均的問題，已給出較良好的解決方法，僅供參考。

我是三農小管家，一位種植創業青年，有多年種植經驗，每天分享種植知識。歡迎大家關注、點贊本文或轉發，同時也可在我頭條主頁查看關於種植相關的知識，希望對大家有所幫助。

三農小管家

現在西紅柿絕大多數都是在蔬菜大棚裡面種植的，所以在出現著色不均勻這個問題上與蔬菜大棚有密切的關係，當然也與自身種植的植株間距密度都關係，至於生長期間的管理上都是離不開的，所以在這幾個方面大家要注意到。

1、在蔬菜大棚裡面種植西紅柿，首先在這個品種的選擇上一定要適合當地的氣候環境條件的，畢竟“因地制宜”是一個最基礎的原則，所謂出現著色不均勻，那就是表明了西紅柿的抗病性比較差；

2、蔬菜大棚裡面的自身溫度與西紅柿生長所需要的溫度是不適合的，那麼從西紅柿適宜生長的20至25攝氏度的情況來看，如果是高於這個範圍就不利於西紅柿生長著色的紅色素積累，那麼一般低溫的現象是少出現的，尤其是在春夏秋三季裡面高溫情況還是會多出現的。

因此在遇到高溫的時候，一定要注意蔬菜大棚裡面的通風透氣性，要做到每天早晚拉開風口，閉合風口；

3、西紅柿的種植密度有些過大，儘管這西紅柿在過程當中是屬於移栽的，直接播種的一般很少，那麼合適的一個株距在30乘以50釐米的最好了，這樣的話，就會改善著色不均勻的情況；

4、還有就是蔬菜大棚裡面的光照條件，這個在整個冬季到剛開始立春的時候，這光照條件本來就不好，加之西紅柿在咱們國家北方地區廣泛種植，所以在光照的增加上要用到一些人工的方式了；

5、在西紅柿生長的過程當中，在管理澆水和施肥追肥上面不合理出現的這種著色不均勻的情況，首先在剛開始種植的時候要用腐熟的農家肥和氮磷鉀肥料組合搭配起來，在後期的追肥上，在我甘肅農村老家蔬菜大棚裡面種植的西紅柿，在進行追肥的時候一定要求搭配澆水，這樣一來就會很好的改善其養分的供應，增加著色感；

6、在我甘肅農村老家裡面種植西紅柿還會噴施一些生長調節劑和一些著色劑，當然這些對人體都是無害的，就是單純的針對於西紅柿的生長著色來說的。

總結

所以要解決西紅柿著色不均勻的原因，要從改善品種，因地制宜種植，改善溫度、光照條件，種植的密度植株距離的合適性和生長期間的澆水追肥以及到最後的藥劑噴施上來做起了。

寧寧說的話

西紅柿在上色採摘的時候很容易發生著色不良的現象，這裡說的著色不良也叫做上色不良，分為若干種情況，其中青皮果、花臉果、筋腐果是最常見的。

青皮果

比較常見的上色不好的一種情況是青皮果，就是在果實上有一塊或者幾片區域持續不轉色，其他的區域已經顏色很飽滿了，這些區域還是綠色，這就是青皮果。有時上色不好的區域主要集中在果蒂周圍，就是萼片邊上的地方，這種情況又叫青肩果或是綠背果。

花臉果

第二種是花臉果，果實上出現幾片區域顏色發黃，有黃的地方也有紅的地方。

筋腐果

第三種是筋腐果，從外觀看跟青皮果比較相似，但把轉色不好的區域割開，會看到果皮組織變褐。

不管是青皮果、花臉果還是筋腐果，都稱為著色不良，那咱們就來分析一下著色不良到底由哪些原因導致：

首先是品種因素，這個原因大家應該比較明確，在我們走訪中，有不少種植戶說起品種來會說這個品種果型不錯，個頭也行，就是容易出青皮果，我相信有不少種植戶遇到過這樣情況，如果是品種特性的話，在管理方面就更要注意。

除了品種因素之外，剩下就是管理方面的原因了。

我在轉棚的過程中也經常遇到，種植同樣的品種，別人棚裡面沒有，咱們的棚裡邊就有。或者是同樣的兩個棚，品種也一樣，這個棚裡有，那個棚裡就沒有，像這種情況就要從管理方面找找原因了。

第一個原因是氮肥施用過多，導致出現肥料拮抗，抑制了硼肥、鉀肥的吸收，就會出現青皮果。有人可能會講，我沒有過量施用氮肥，其實有時候你用了不一定知道，很多不很正規的衝施肥寫的是高鉀，但實際可能是高氮；還有一個情況就是錯誤的用碳銨或尿素悶棚也會導致青皮果的出現。

第二個原因是溫度。上色不好說明茄紅素的形成出了問題，影響茄紅素形成的很重要的因素就是溫度，茄紅素形成最適宜的溫度是白天23-28度，夜間溫度18-12度，如果白天溫度長時間高於35度，夜間溫度長時間高於20度或低於12度，就不利於茄紅素形成。除了溫度之外，光照也會影響上色，光照過強或過弱都容易導致著色不良，所以當前處於轉色期，一定要正確打葉，儘量把開始上色的果穗露出來，接受光照，才能上色快，著色好。

第三個原因就是澆水不當。尤其是澆水量過大，使土壤透氣性變差，根系吸收能力變弱，影響中微量元素的吸收，導致上色不好。

第四個原因是根系或維管束病變，導致營養供應不足。

上面分析了原因，除了要控好溫度，做好遮陽降溫工作之外，還要通過上打下衝的方案去進行改善：

用促進上色的葉面肥，肽素魚蛋白半包+磷鉀動力1包+皮美1包兌水30斤葉面噴施，5-7天噴施一次，要連續噴施3次；澆水的時候一定要注意控制好澆水量，不要大水漫灌，減少化學肥料的用量，衝施促進上色的水衝型肽素魚蛋白1桶

大漠小農女

西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、番茄紅素是我們日常生活中不可缺少的美味佳品。出現著色不均勻其原因是西紅柿轉色期的管理措施不當，導致西紅柿色澤差，上色不均勻，商品性差，從而影響西紅柿銷售經濟效益。

一、西紅柿轉色不勻的原因

1、溫度過高或或低

西紅柿著色好壞決定因素主要是果實內的番茄紅素合成情況。當溫度低於13度或者高於32度時，番茄紅素產生受阻，從而影響西紅柿轉色。

2、不合理施肥

西紅柿種植施肥過程中，氮、磷、鉀比例失調，轉色期氮肥過高，鉀肥過低都會影響番茄紅素的生成，導致轉色不勻。比如說西紅柿上經常出現的筋腐果、青皮果、茶色果等，就是因為這些原因導致的。

3、修葉不合理

西紅柿轉色期經常疏除過多的葉片，有利於果實著色，但疏葉應有一個度，一定要保留適量的葉片。疏除病葉和植株下部的老葉、黃葉以及果實周圍遮光的葉片，其它葉片儘量不要修剪，要知道根靠葉養，如果葉面過少則會光合營養物質的積累，使得根系容易出現早衰現象。對於處於在轉色期最後一批西紅柿，至少也要保留7~8片葉，有的人只留幾片頂葉是很不正確的，那樣不僅不利於西紅柿著色，相反影響產量和品質，頂門果出現會出現轉色不良較多。

二、西紅柿著色技巧

1、溫度控制

控溫要適宜，當溫度處於23-28度範圍時，容易形成番茄紅素，促使果實轉色。

2、科學光照

光照過強，過弱，土壤水分不夠都不利於西紅柿轉色。乾旱土壤，蒸騰作用強，會嚴重影響對鉀元素和其它養分的吸收，也會造成上色不勻現在，所以農戶要合理的摘葉，適時澆水，合理調整光照條件，及水分供給。

3、適時補施鉀肥

鉀肥有利於西紅柿著色，一般在結果初期開始隨水衝施高鉀肥，以每畝地每次8-10公斤為宜。

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西紅柿著色不均的原因

1、溫度:當棚內溫度不能滿足西紅柿生長溫度需求時，就會嚴重影響西紅柿著色，導致出現著色不均。

2、施肥:如果氮肥施用量過多，使得西紅柿所需營養過盛，造成著色困難。

3、種植密度:由於西紅柿種植密度多大，將會使得植株出現徒長或者枝葉相互擠壓，影響西紅柿的生長，進而影響西紅柿果實的成熟。

4、管理:沒有及時擦拭棚膜，致使陽光透不進來；沒有及時摘除老病殘也，造成西紅柿著色不好。

西紅柿著色不均勻解決辦法

1、做好溫室大棚保溫措施。做好溫室大棚保溫有效的措施就是使用大棚升溫劑，這樣可以提高棚內溫度3-5地表溫度4-6度，還能加被提高二氧化碳的濃度，促使西紅柿提前開始結果，有利於著色均勻。

2、增施有機肥和菌肥。合理施入氮肥外，還要增施有機肥、磷、鉀肥，特別是腐熟發酵有機肥配施金寶貝微生菌肥，不僅可以改良土壤環境、培肥地利，還能增加西紅柿的抗病抗逆性，既能使西紅柿豐產，又能著色均勻。

3、合理密植。在種植西紅柿之前，一定要制定合理的種植密度，只要這樣才能使西紅柿光照全面，有利於著色均勻。

4、藥劑催紅。今天介紹一款催紅新產品~“一噴紅”。能夠幫助西紅柿著色均勻，催紅增產。

好了，以上介紹今天就和大家說到這裡，希望能夠幫助到菜農朋友們。歡迎大家關注評論，分享你的經驗。謝謝閱讀！農夫老嶽:2019.11.23.

農夫老嶽

西紅柿又名番茄，是我們生活中常見的蔬菜，它未成熟時表皮是青色，隨生長逐漸變為紅色，但是有些西紅柿成熟後顏色是一般青一般紅，是什麼原因導致它的顏色不均勻，下面親農網為你帶來西紅柿轉色不均勻的原因及解決方法。

1、品種

西紅柿品種眾多，每個品種對環境的適應力和品質皆不同，因此在不同環境下會呈現不同的外部形象，所以在選擇種植品種時要結合種植環境，選擇適合當地的優良品種。

2、溫度

西紅柿轉色是因為茄紅素，但溫度過高過低都會抑制茄紅素的生成，從而導致西紅柿轉色不均勻，在果實表面形成不規則的黃綠斑點。這種情況主要發生在初夏時，晝夜溫差大，西紅柿生長不適應溫度的驟變，導致顏色不均勻，所以在種植時要注意溫度變化。如果時大棚養殖，白天溫度不得高於30度，晚上要控制溫度15度左右。

3、施肥不當

氮肥施加過度，西紅柿植株會生長旺盛，葉片密集，會導致其葉片搶佔養分，導致葉綠素極速增加，從而抑制茄紅素的形成。其次在轉色期時，對於磷鉀肥的需求加大，磷鉀肥缺少會導致果實營養缺乏而壞死，而且植株在轉色過程中的營養缺少，茄紅素生成量少，所以會出現青紅相接的情況。我們在施肥建議以有機肥為主，各種元素均衡搭配。

4、光照和水分

光照和水分會影響植株的光合與蒸騰作用，光照過弱，茄紅素生成量少，轉色不良；光照過強，直射會灼燒果實，導致果實變色。澆水過少，植株水分缺失，生長不良，澆水過多，會造成積水導致爛根。

以上是親農網為你帶來的西紅柿轉色不均勻的原因和解決方法，西紅柿轉色不良的主要情況就以上幾種，希望能幫助到你

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