最近原本有所回升的鸡价停止升温，鸡肉价格逐步下跌，鸡苗价格更是跌回谷底，部分地区已经跌破一元，低迷的市场环境下，禽类养殖业盈利惨淡。据不完全统计，目前50%的养鸡人处于亏损状态，仅有21%的人能保持盈利，剩下大部分处在盈亏平衡状态，不亏不赚，对于后续鸡肉行情53%的人都不看好，认为鸡肉价仍保持持续下滑的状态。
让人很奇怪，今年的肉类市场空缺很大，但是价格却始终提振不起来，这究竟是什么原因呢？
需求的疲软：
受新冠疫情影响，餐饮业严重受创。国内毛鸡的价格之所以能够稳定，是因为餐饮行业对于毛鸡的需求量比较大，带动了毛鸡的销售。然而今年因为疫情的影响，公共集中性饮食无法正常营业，很多餐饮行业都被迫关门，毛鸡的需求量自然也就下降了。
毛鸡的价格下跌，还有很大一部分原因和猪肉有关系。猪鸡替代作用下，对于中国的消费者而言，猪肉的需求比鸡肉要高。此前因为猪肉价格过度昂贵，不少消费者对猪肉消费下降，鸡肉作为替代品需求上涨。随着近期猪肉供应充足，储备肉定期投放，猪肉价格有了明显的下滑，消费者对于猪肉的消费提升，鸡肉的消费需求自然而然下降，从而导致了毛鸡价格再一次受到冲击下滑。
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