筷子是我们吃饭必不可少的物品，与我们生活息息相关！
近日，网上有传言称，普通的木制、竹制筷子使用超过六个月以上，很可能会滋生“黄曲霉毒素”进而诱发肝癌，这可吓坏了不少人。
那么，该传言中的说法是真的吗？
筷子不是食物，并不会自身生长黄曲霉毒素。
但当筷子出现裂缝或者没洗干净的情况，筷子就有可能沾染到黄曲霉毒素，以致于产生致癌的风险。
如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，如果再长期使用可能会致癌。
如何正确使用筷子？
日常生活中我们只要合理选择、使用、保存、更换筷子，可以最大程度上降低风险。
1、定期更换筷子，使用不超三个月。
筷子的颜色会随着使用频率慢慢变深或者变浅，筷子颜色的变化主要由于在使用的过程中受到食物、空气、洗涤剂以及筷子上的残留物所导致。建议三个月左右请更换一次筷子。
2、拒绝“湿存”，筷子烘干再储存，避免霉菌滋生。
大多数家庭使用的筷子都是竹筷或者木筷，大家习惯洗净筷子后直接放入橱柜或筷子筒中，但此时在潮湿的环境下很容易滋生霉菌，导致筷子表面发霉甚至“长毛”，长此以往对于健康存在威胁。
建议每天洗完筷子晾晒或者烘干完全后再放入橱柜，另外定期煮沸消毒，降低健康隐患。
3、勤关注筷子（闻＋看），观察是否发霉。
竹木质筷子在潮湿的环境中很容易发霉，一般情况下只要湿度达到一定程度，一天左右即可产生霉斑。
建议生活中常关注筷子，通过闻和看，如果已经有表观变化或者有霉变气味，请不要继续使用，扔掉即可。
4、买回家的新筷子，也要清洗。
由于筷子在生产和运输过程中容易受到有害物质的污染，所以新筷子也要合理清洗消毒。新买回家的筷子，建议沸水煮沸半小时后流水适当冲洗即可。
5、建议使用“镂空筷子筒”，筷子头朝上放置。
使用镂空筷子筒，一般下方都有出水孔，可以避免水分与筷子、筷筒长期接触。
建议筷子头朝上放置，筷子头和身体接触最多，这样做可以降低微生物数量，降低危害。
6、定期清理“筷子盒（筒）”，避免霉菌滋生。
筷子筒在存放的过程中总会沾有水渍，时间一长底部容易发霉，特别对于竹木筷子而言，所以要定期清理，适当煮沸，减少危害。
每周将筷子放在沸水中煮半个小时，之后放在空气中晾干再使用，这样能够达到很好的消毒作用。
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