一般大家都認為，只有食物短缺瘦弱的人身上才會出現營養不良的情況，但事實正相，肥胖超重人群面臨營養不良的情況其實更為嚴重！
首先，來重新認識一下營養不良的概念
營養不良是指，身體攝入的營養不足或者比例失衡，任何人沒有攝取足夠營養就是營養不良，包括食量和體型較大的肥胖和超重人群。
全球營養報告組織發佈報告指出，自2016年來營養不良已經是成為一種“新常態”，全球44%國家的營養不良及肥胖數字都“非常嚴重”。全球每3個人當中就有1個營養不良。（數據來源於《中國食品》）
吃得不對，光長胖了
雖然現在市面上的食物琳琅滿目，品種也很豐富，但如果稍不注意，仍然非常容易造成肥胖和營養不良的情況。
這是因為蔬果儲存難度大、成本較高，市面上的方便速食食品內很少見到高質量的新鮮蔬果，多用較廉價高油高脂的肉、糖類食品取代。
而不幸的是，肥胖和超重人群普遍傾向於高熱量、高糖的食物，而且存在肉類和油脂攝入量偏高，糧食穀類食品和深色蔬菜攝入不足的問題。這樣的話體內能量過剩的同時，營養吸收不到位，必然會造成營養不良。
餓又不太餓，可能是“隱性飢餓”在招手
會不會有這樣的體驗？雖然肚子不餓，卻總想吃點什麼，有時候是因為嘴巴饞，
但也有可能是身體在向你發送營養不足的信號，可能是隱性飢餓！隱性飢餓是指，身體內營養成分過度攝入，而維生素及人體必需的礦物質又缺乏的情況。
《中國居民營養與慢性病狀況報告》也顯示我國民眾膳食結構不合理，鈣、鐵、硒、維生素A、維生素D等礦物質和維生素沒有達到推薦攝入量，僅2016年國內營養不良人口數量就高達3億。（數據來源於《健康視野》）
吃飽了才有力氣減肥
綜上所訴一昧刻意節食的減肥方法並不可取，有可能還會加劇營養不良和肥胖的情況。
相反的是隻要吃得對，正常攝入身體所需營養，加上適當運動鍛鍊，就能輕鬆達到健康減肥的目的！
下面是巔峰減重營養師推薦的減肥一週食譜，保障日常能量供給的基礎上，還能幫助均衡飲食營養攝入！
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